- făină - 2 cupe
- fulgi de ovăz - 3 cupe
- zahăr brun - 1/4 cană
- zahăr alb - 1/4 cană
- sare - 1/2 lingurițe
- sifon - 1/2 lingurițe
- 1/2 cana unt
- apa rece - 1/2 ceasca
1. Se amestecă făina, fulgi de ovăz, zahăr brun, zahăr alb, sare și sifon într-un castron mare. 2. Adăugați untul tocat și amestecați până când aluatul arată ca niște miezuri mari. Puteți face acest lucru și cu un dispozitiv de tăiat cookie. 3. Adăugați apă de gheață și agitați viguros cu o furculiță până când aluatul este uniform. Nu amestecați prea mult timp. 4. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frecat și formați o minge din acesta. Rulați aproximativ un sfert din test cu o grosime de 8-12 mm. 5. Tăiați aluatul din aluat folosind mucegaiuri, o sticlă inversată sau un tăietor de cookie. 6. Așezați cookie-urile pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Repetați cu testul rămas. 7. Coaceți biscuiții în cuptor la 175 de grade până la maro auriu. Verificați cookie-ul după 8 minute de coacere.
Porții: 24