- Carne - 1 kilogram (carne de porc sau altul)
- Bow - 2 bucăți
- Smântână sau maioneză - 3 ani. linguri
- Usturoi - 2 dinți
- Green verde - 2-3 Art. linguri (marar, patrunjel)
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Congelarea de carne - 1 lingurita
- Sare - - Pentru gust
- Lemon Citrus - 1 bucată
- Lichid de fum - 1 lingurita
Carnea se spală bine cu apă curentă, se usucă și se taie în bucăți foarte mici (aproximativ din nuc). Apoi puneți carnea într-o cratiță și adăugați totul la marinadă. Semințe de ciocolată, maioneză sau smântână, stoarse prin presa de usturoi, punem ierburi proaspete, ulei de măsline, sare. Dacă doriți să marinați carnea toată noaptea, atunci, în orice caz, nu adăugați coaja de lămâie, iar dacă aveți câteva ore, atunci bine ați venit :) Toate amestecurile bune cu mâinile. Și să preparăm carne câteva ore. Luăm frigărui de lemn, le coșem pe ei. În partea de jos a borcanului de trei litri am pus 3 căței de usturoi și o lingură de fum lichid. Îndepărtăm kebaburile de shish și acoperim borcanul cu o folie îndoită în mai multe straturi. ATENȚIE! Trimitem borcanul la un cuptor chiar mai rece (!!!), după care îl încălzim la 200 de grade. După 20 de minute, încălziți până la 250 de grade. Se gătește kebabul shish timp de aproximativ o oră. Stergeti kebab-ul shish si treceti la o farfurie si serviti-l la masa. Bon apetit!
Porții: 4