Este minunat dacă tu și copiii tăi sunteți adepți ai produselor lactate. Cu toate acestea, mulți copii sunt înțărcați din lapte prin spumă de grădiniță și iaurt fără zahăr slab îndulcit. Copilul nostru este dragă și, de asemenea, nu se îngăduie cu lapte. Și noi acasă facem un gust de lapte foarte gustos și el se răzgândește încet. În orice caz, milkshakes merg cu un bang! Fantezile dulci din lapte sunt cu adevărat inepuizabile.
Cu toate acestea, nu puteți trece de cealaltă parte aici. Totul este bine - cu moderatie. Creșterea conținutului de zahăr din produsele lactate reduce utilitatea acestora pentru organism. Din păcate, nu puteți face fără zahăr atunci când pregătiți deserturile de lapte. Dar aș dori să încerc să reduc conținutul la un nivel minim. Când trebuie să facem o alegere între chips-uri și dulciuri de mestecat, deserturile de lapte ne par a fi cea mai bună alegere. Și avem dreptate în ceva, oferind dulciuri dulci în loc de dulciuri sau biscuiți cu aromă: coajă glazurată, deserturi de lapte în borcane strălucitoare, lapte dulce, un shake delicios de lapte cu aditivi utili.
Desigur, este mai ușor să mergeți la magazin și să cumpărați un desert de produse lactate de producție industrială. Dacă doriți să vă răsfățați, atunci nimeni nu vă va interzice. Dacă vă veți trata copilul, atenție la lista ingredientelor, înarmate cu cunoștințe și scepticism sănătos. Puteți merge la o cafenea și vă puteți trata la un brand de lapte de miere, cremă, prăjitură. Dar există și o altă opțiune: să faci acasă capodopere și doar "lapte" delicioase. Da, trebuie să mă duc! Dar puteți utiliza produse lactate, care sunt foarte puțin diferite de cele naturale. Și cel mai important - de a le mânca proaspete, imediat după gătit. În plus, tratând bebelușul, puteți aduce produsul dulce dulce mai aproape de nevoile specifice.
Deschideți deserturile de lapte într-un mod rapid
În funcție de necesitate, selectați conținutul de grăsime al produsului (lapte, brânză de vaci, kefir, smântână). Identificați independent cantitatea de zahăr utilizată. Pentru copii, doza trebuie să fie minimă - de ce ar trebui să vă obișnuiți cu alimentele îndulcite? Măsura - unul dintre cele mai importante semne ale gustului, inclusiv gastronomia. Dacă folosiți gem sau miere, zahărul trebuie exclus.
Lapte. Puteți face întotdeauna cacao din lapte. Puteți folosi amestecul finit. Sau gatiti-va, adaugand ingredientele necesare (cacao, zahar), amestecand bine si incalzind focul. Desigur, nimeni nu va interzice să bateți un mixer cu lapte cu sirop de fructe. Dar știți că este mai bine să beți lapte separat. Poate uneori să fie combinată cu fructele, dar ținând cont de toleranța individuală. Cu fructe, produsele lactate sunt mai compatibile.
Chefir. Dacă copilul refuză complet să se ocupe de chefir, adăugați un mic lichid și o oferiți din nou. Bunul de bunica al bunicii în loc de siropul dulce este un substitut minunat.
Brânză brută. Branza de brânză poate fi servită cu o varietate de pansamente dulci: cu smântână și zahăr, cu gem (lichid și cu fructe confiate), cu cacao, cu fructe proaspete rase și fructe de pădure.
Smântână. Acesta serveste ca un dressing minunat pentru o salata dulce de morcovi. Morcovi stoarce în benzi mici, se presara cu zahăr, se toarnă smântână și se amestecă. Și ochii sunt buni și dinții. Mulți geeki, obișnuiți să aleagă morcovi gătite din supă, adoră această salată! Acesta poate fi servit ca un fel de mâncare inițială, înainte de a merge la o grădiniță sau o școală.
Iaurt. Deși se știe că iaurtul bulgar real nu este un produs dulce, copiii preferă produsele de iaurt cu umplutură de fructe. Și aceste iaurturi nu sunt făcute din bivoli sau oi - ci din laptele de vacă. Desigur, cu adaos de smântână, lapte degresat, bacterii speciale și baghetă bulgărească. Nu suntem aici pentru a discuta despre problema iaurtului "viu". Să spunem doar că cei mai vii și iaurt în principiu ar trebui să fie considerați cei care au un termen de valabilitate de 2-3 zile. Aceasta, de regulă, așa-numitele iaurturi de băut. Ei pot turna un mic dejun uscat înainte de a ieși în lumină - o modalitate rapidă de a ușura conștiința mamei, asimilate de multe gospodine.
Branza de brânză, masă dulce și paste făinoase. Un alt compromis pe calea către un stil de viață sănătos. Brânzeturile și greutățile sunt un amestec de brânză de vaci, smântână, uneori unt și zahăr. Ele sunt oferite copilului ca un desert, adânc în speranța că, în același timp, ele vor aduce beneficii organismului. Totul depinde de proporția componentelor de mai sus. Este clar că brânza de brânză "țăran" cu vanilină sau stafide va fi mai utilă decât o brânză glazură cu conținut ridicat de calorii în ciocolată cu aditivi dulci. Dacă doriți să alegeți gradul de utilitate, limitați capacitatea copilului dvs. de a contemplă ferestrele pentru o lungă perioadă de timp, smulgând tot ceea ce pare a fi ambalajul bomboanelor.
Este foarte popular acum pentru brânză de desert cu semințe de mac și inserții gelatinoase multi-colorate. Din nou, face o alegere în favoarea produsului, care este încă dominat de conținutul de brânză de vaci, și nu adiții dulci. În ceea ce privește masele dulci, urmați aceleași principii. Pastele de brânză din lăptișuri de cârnați de celofan tentante se vor schimba și pentru un desert de lapte. Mulți copii acceptă grațios o astfel de ofertă pentru o gustare.
Capodopere de lapte
Lapte și crânguri și creme. Desigur, o poți cumpăra sau o poți face singur. Diferența, din nou, este abilitatea de a varia proporțiile, calitatea, cantitatea și conținutul de grăsime al produselor.
Inghetata. Vreau să vorbesc despre înghețată pentru o lungă perioadă de timp și inspirat. Multe dintre cele mai minunate amintiri din copilărie sunt asociate cu gustul său. Și pentru cineva, utilizarea sa excesivă a devenit cauza anginei bruște. În orice caz, înghețata este foarte populară, poate chiar și cea mai populară desert de lapte. Și uneori - și înlocuirea nutriției complete în circumstanțe speciale. Amintiți-vă de câte ori ați acceptat la stațiune, în timpul unei călătorii de divertisment sau într-un circ pentru copilul dvs., cumpărați-l "într-un pahar" sau "pe un baston". Și ce plăcere să lucrați împreună lent cu lingurițe, să stați într-o cafenea de vară și să urmăriți bilele moi de înghețată picură încet. Cu afine, migdale, rom, cocs, orice. De asemenea, puteți face înghețată acasă. Sau cel puțin îndulciți înghețata "albă" din magazin. Principalul lucru - că înghețata era proaspătă, mănâncă - relaxată, iar starea de spirit - minunată!
Împreună cu copilul puteți pregăti un vas rece de lapte, care va fi atât plăcut, cât și gustos și util. Această rețetă este foarte veche și a trecut testul timpului în stăpâniile secolelor trecute. Trebuie să amestecați brânza de vaci cu smântână, să adăugați zahăr, stafide. Din acest amestec, mutați diferite figuri sau le formați în cookie-uri. Garnitura cu fructe confiate. Apoi puneți în congelator sau în frig pentru a fixa forma. Obțineți și divertisment - și saturație!
Laptele se agită. Un milkshake foarte gustos se poate face ușor acasă, împreună cu copiii. Poți să conduci o viață socială împreună cu copilul, savurând încet milkshake-uri de la ochelari frumos decorați. Marea este varietatea și varietatea lor. Decorează cu ușurință o vacanță pentru copii, dând, în același timp, o asemănare cu această petrecere. Multe cocktailuri pot fi pregătite în câteva minute, inventate singure sau împreună cu numele frumos al copilului.
Aici este cea mai simplă rețetă pentru un milkshake pe care copilul dvs. îl poate găti. Avem nevoie de 150 ml lapte, 30 ml de cafea sau sirop de ciocolată și 1 gălbenuș de ou. Se amestecă toate componentele cocktail-ului într-un agitator sau mixer într-un bol mare și îngust. Se toarnă într-un pahar înalt. Se presara cu scortisoara. Principalul lucru este să evaluați în mod adecvat posibilitățile stomacului dvs. și ale copiilor dvs. Amintiți-vă de compatibilitatea relativă a laptelui cu alte ingrediente. Experiența arată că măsura de aici rămâne principala condiție.
Brânză deserturi. Desertul este ultimul fel de mâncare. Dar dacă este dulce sau nu, depinde de tine. Unii preferă deserturile nedumăcute, principala sau doar o parte din care este brânza. Astfel de deserturi se numesc deserturi de brânză. Dar marea majoritate a brânzeturilor sunt făcute din lapte! Brânza în sine poate fi servită pentru desert. Mai ales soiurile sale cum ar fi brie, camembert și brânză albastră cu mucegai nobil (roschore, gorgonzola, blur blond). Crema de brânză italiană Mascarpone face parte din deserturile magnifice, dintre care cel mai faimos este tiramisu. Pe lângă gustul deosebit, tiramisu se distinge prin conținutul ridicat de calorii, deci țineți minte acest lucru. Dar cel puțin o dată în viața ta trebuie să-l cunoști!
Lapte cu alcool. Subiecte grave și fără copii! Dar dacă ați oprit deja alăptarea și cuvântul "lapte" nu provoacă crize de depresie postpartum, de ce să nu ieșiți în orașul de noapte împreună cu prietenii voștri, și să nu vă beți (pentru că cuvântul "dor" aici nu se potrivește) gustos milkshake. De data asta e alcoolic. Whisky și lapte sunt compatibile! Nu în bucătăria copiilor, desigur. Lapte și lichior compatibil, inclusiv menta. Astfel de cocteiluri sunt moi, sunt mai ușor de perceput pe stomacul gol (dacă a apărut o astfel de nevoie).
Dacă nu există contraindicații, laptele este util pentru adulți și copii. Dacă adulții realizează importanța calciului, a proteinelor și a vitaminelor pentru organism, atunci este dificil pentru copiii să explice. O modalitate excelentă de ieșire din impas va fi deserturile de lapte, în special gătite de dumneavoastră. Noi, la domiciliu, făcând mișcări delicioase de lapte, am dat credința copilului nostru în lapte. Același lucru (și mai bun) puteți face!