Acum, palma de nucă de cocos poate fi găsită în tropicele ambelor emisfere, atât în formă sălbatică, cât și culturală. Palma de nucă de cocos preferă solurile nisipoase și de obicei crește pe coastele tropicale. În timpurile antice, creșterea sa a fost naturală: atunci când coaja de nucă de cocos se coace, se prăbușește la sol și uneori se alunecă în apă. Nuca de cocos poate pluti timp de aproximativ trei luni, spart mii de kilometri. "Amararea" pe mal, poate lua rădăcini în nisip, deoarece a germinat deja în apă.
Palma de nucă de cocos atinge 30 de metri înălțime, flexibilă și subțire, cu o coroană mare, frunze pline de lăstari, înclinate spre mare. Îi place aerul umed și ploi abundente. Un copac oferă 60 - 120 nuci pe sezon. Strângeți nucile pe deplin coapte sau cu o lună înainte de maturare. Fructul palmei se înroșește mult timp - în decurs de 10 până la 12 luni.
Cocosul are o formă ovală în lungime de 15 - 30 cm, cântărind 1,5 - 2,5 kg. Stratul solid din exterior arată ca o cochilie de nuci, numită exocarp. În interiorul piuliței - masa albă - endocarp, cu grosime de 12 mm și endospermă. Endospermul este apă de nucă de cocos, lichidă și transparentă. În timpul maturării fătului, se transformă într-o emulsie de culoare lăptoasă, apoi se îngroșă și se întărește. Pe partea de sus a fructelor există trei caneluri, iar dacă fac găuri în ea, puteți obține apă de nucă de cocos fără a deschide fructul. Uneori, apa de nucă de cocos și laptele de nucă de cocos sunt confuze. Laptele de nucă de cocos este extras din pasta de nucă de cocos, este alb și diferit de gustul de apă de nucă de cocos. Acest lapte este ușor de preparat acasă. Pentru aceasta, pasta de nucă de cocos se freacă de răzătoare, se toarnă cu apă și după 20 de minute se stoarce prin tifon - laptele de nucă de cocos exotic este gata. Acest lichid conține o mulțime de grăsimi și zahăr, deci este adesea folosit pentru a face sosuri și dulciuri piquante.
Cocosul are și proprietăți medicinale utile: conține vitaminele B și C, sărurile minerale, sodiul, calciul, fierul, potasiul, fructoza, glucoza și zaharoza. Microelementele găsite în pastă și lapte au proprietăți de restaurare, îmbunătățesc vederea, sunt utilizate pentru a trata diareea și holera. Nuca de cocos ajuta la bolile sistemului genito-urinar, beriberi, cu tulburari nervoase, trateaza impotenta si ajuta la cresterea cantitatii de spermatozoizi. Uleiul de cocos controlează zahărul din sânge și îmbunătățește secreția de insulină, care previne diabetul zaharat, este, de asemenea, utilizat activ în tratamentul bolii de pietre la rinichi.
Uleiul de cocos este utilizat pe scară largă în industria cosmetică: creme, măști, șampoane, clătiri care au o textura uleioasă și ne-lipicioasă absorbantă rapidă. Laptele pe baza de nuca de cocos face pielea supla si delicata, are un miros foarte placut. Uleiul de cocos este folosit pentru toate tipurile de piele. Când este aplicat, se formează un strat invizibil care menține echilibrul de apă datorită proprietăților sale de înmuiere, hidratare și nutriționale și ne protejează epidermul de efectele mediului. Prin urmare, pentru a restabili pielea groasă și decolorantă a feței, acest ulei este de neînlocuit. Deoarece uleiul de nucă de cocos are un efect antiinflamator și calmant, poate ajuta pielea sensibilă și inflamată să facă față cu ușurință mâncării și roșeaței.
Utilizați ulei de nucă de cocos atât pentru față cât și pentru corp. Suporta perfect elasticitatea si elasticitatea pielii, netezeste pielea si mentine tonul general. Nu este absolut nimic din faptul că America Centrală și de Sud utilizează acest ulei timp de multe secole ca agent de întinerire. Datorită proprietăților protectoare ale uleiului, este utilizat pe scară largă în tratamentul arsurilor și rănilor. Și dacă este amestecat cu agent de protecție solară sau emulsie, veți obține un remediu care poate fi consumat înainte și după plajă.
Demachiantul în combinație cu uleiul de cocos este foarte potrivit pentru îndepărtarea machiajului din zona feței și a ochilor. Datorită proprietăților sale hipoalergenice, uleiul este folosit pentru îngrijirea pielii copilului. Nu numai că înmoaie pielea copilului, dar și consolidează sistemul său imunitar.
Nucă de cocos se utilizează foarte mult în gătit, atât în formă proaspătă cât și în stare uscată, sub formă de trestie de nucă de cocos. Îngrășămintele sunt de obicei folosite în produse de cofetărie pentru a decora prăjituri, prăjituri și produse de patiserie și ca aditiv la iaurturi, înghețată, salate. Pasta de nuca de cocos nu contine colesterol, asa ca este folosit nu numai pentru stingerea carnii, ci si a pestelui. Nu numai că dă aroma neobișnuită, dar încă absoarbe grăsimea și aromele condimentelor. Pentru aceasta, cuburile de nucă de cocos sunt potrivite. În plus, ele decorează perfect felul de mâncare, sunt plăcute la gust și lasă un gust neobișnuit în gură. Ele sunt "mestecate" ca niște nuci obișnuite, iar vodca este insistentă asupra lor.
Uleiul de cocos este o componentă a ingredientelor atunci când gătiți margarina. Se adaugă la supe, sosuri și aluat, care dă densitatea și aroma vasului. De la lapte de nucă de cocos, se pregătesc cocktailuri de fructe revigorante și băuturi care îmbunătățesc sănătatea. Asta e, o nucă de cocos, ale cărui proprietăți utile sunt atât de importante!