Fluturașul este diferit în varietatea sa. Încercând să împartă acest pește în râu și în mare, pescarii spun că - cambulul de mare vizitează adesea gura râurilor. Desigur, acest fapt nu joacă nici un rol pentru consumator. Dacă deja subliniem habitatul acestui pește, atunci putem spune cu siguranță că acesta este obișnuit în mai multe mări și în apele lor de coastă. Dacă vorbim despre Marea Neagră, atunci puteți prinde Kalkan (aceasta este o cambulă uriașă care cântărește până la 10 kg, iar lungimea sa este de aproximativ 1 m). Balticul se poate lăuda cu locuitorii săi cu 300 kg de greutate (dar numai acestea sunt deja halibute, deși se referă, de asemenea, la aspectul de cambulă). Există și așa-numitul cambulă-calcan sau "romb" (după cum se mai numește și el). Kamchatka este renumită pentru pășunatul său de culoare galbenă sau cu patru cărămizi. Această specie de căprioară este unul dintre cele mai nutritive și delicioase pește, deoarece este foarte apreciat.
Compoziția chimică a flutului. Proprietăți utile.
Calitățile și proprietățile căpșunului și a tuturor speciilor sale sunt aproximativ identice, în ciuda numeroaselor forme și culori. Putem spune că au multe proteine de înaltă calitate (aproximativ 20%). Aceste proteine sunt valoroase, deoarece aminoacizii constituenți sunt perfect echilibrați. Aici este prezent și metionina. Are proprietăți lipotrope. Dacă comparați peștele cu carnea de animale, atunci se pare că există mai puține țesuturi conjunctive în acesta (acesta este motivul pentru asimilarea rapidă a proteinelor de pește în corpul uman).
Vitamine.
Foarte puțină grăsime în cambulă (aproximativ 3%). Din acest motiv, este perfect pentru o alimentație alimentară. Este foarte ușor de asimilat cantitatea mică de grăsime care se găsește în fluture, care nu provoacă nici un rău organismului bolnav sau slăbit, în timp ce îl satura cu proteine ca un bonus, în cantitate suficientă - vitamina A, vitamina B, vitamina E, riboflavina, tiamina , acidul nicotinic, piridoxina și acidul pantotenic.
Minerale.
Conținutul de minerale din cambulă este destul de divers. Iată o listă a câtorva dintre ele:
Sare de fosfor. Rezistența dinților și a scheletului depinde direct de aceste săruri. Ele au, de asemenea, un impact direct asupra sănătății părului, unghiilor și pielii.
Iod. Este foarte util în general, dar pentru glanda tiroidă este de neînlocuit.
Omega-3 acizi grași. Afectează pozitiv vindecarea bronșitei și cel mai important - prevenirea dezvoltării celor mai îngrozitoare boli - oncologice.
Aminoacizii contribuie foarte mult la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Următoarele elemente și minerale conținute în fluture, foarte sănătoase, sporesc performanța, dar și: ridică imunitatea umană, protejează și protejează împotriva multor factori externi de influență (de exemplu, infecții etc.).
Valoarea calorică.
Calcarul este doar 83 kcal pe 100 g de produs. Aceasta înseamnă că poate fi atribuită în condiții de siguranță alimentelor cu conținut scăzut de calorii. De aceea, cambulă este un produs alimentar. Este foarte valoroasă în nutriția medicală. Unii susțin chiar că fluturașul are proprietățile unui afrodiziac (în măsură să sporească potențialul sexualității).
Contraindicații de utilizat.
Nu există contraindicații pentru carnea fiartă și prăjită. Singura excepție sunt persoanele care suferă de alergii. Și dacă deja vorbiți despre sărat, atunci nu este de dorit să utilizați pacienți hipertensivi și miezuri. Este pentru că organismele lor nu tolerează un exces de sare.
Bon apetit! Mănâncă bine ...