Sturgeon pe cărbune

Pește clătit bine sub apă rece, spălați toate mucusul și peștele tăiat Ingrediente:

• Sturgeon - 1 bucată (cântărind aproximativ 1 kg)
• Suc de lămâie - 100-150 mililitri
• Sare - - La gust (mare)
• Condimente - - Pentru gust
• Usturoi, verde - - La gust (opțional)

instrucțiuni

Clătimem cu atenție peștele sub apă rece, spălăm mucusul și tăiem peștele în medalioane separate. Nu uitați să curățați sturionul de pe cărbuni. Clătiți bine toate castraveții! Producem marinata din suc de lamaie, sare si mirodenii. Cele mai condimentate condimente, cu atât mai bine. Puteți folosi: busuioc, marjoram, rozmarin, oregano, salvie, menta, cimbru, cimbru și așa mai departe. Peste aproximativ 1-2 ore. Apoi, pregătim cărbuni drăguți, puneți pește într-o plasă și coaceți sturion pe cărbuni timp de aproximativ 20-30 de minute, întorcându-ne în mod constant. Din moment ce sturionul este un pește de grăsime, va picura sucul și cărbunile pot fi aprinse periodic, grăbesc să vă asigur că nu este nimic teribil în asta! Dimpotrivă, va exista o crustă roșie și delicioasă. Puneți peștele într-un vas. De sus, sturionul poate fi condimentat cu ierburi tocate și usturoi. Bon apetit!

Porții: 3-5