- Hrana din hrisca - 250 de grame
- Făină - 2 Art. linguri
- Sare - 1 lingurita
- Apă - 750 mililitri
- Uleiul de floarea soarelui - 2 lingurițe
Principalele ingrediente pentru gătitul greton sunt: făină, hrișcă, apă și ulei de floarea-soarelui. A servit ca bucătari care se servesc singuri și, de exemplu, la shcham. Pregătire: Mai întâi de toate, clătiți hrisca, turnați apă. Puneți focul și aduceți la fiert, spumă, care se formează, îndepărtăm. Apoi vom saliva, vom reduce cât mai mult focul, vom acoperi bine și vom fi gatiți timp de aproximativ o oră. În cuptorul de fierbere (noroi), adăugați unt și făină. În tava de copt preîncălzită, unsă cu ulei, răspândim ciupercile fierbinți. Un strat de terci de o jumătate de centimetru. Să ne rătăcim puțin. Am tăiat hrișca rece cu mici dreptunghiuri cu un cuțit și prăjiți într-o tigaie încălzită în ulei. Apoi puneți pe plăci și putem servi. Bon apetit!
Porții: 2