- Chifle Anaheim - 1 bucată (găsită ca chili California)
- Semințe de dovleac - 60 de grame
- Usturoi - 1 dinte (grătar)
- Ardeiul piper negru - 1/4 lingurita
- Sare - 1 lingurita
- Canola Ulei - 120 mililitri
- Oțet de vin - 30 mililitri (roșu)
- O branza Coty rasa - 50 de grame (puteti folosi parmezanul)
- Stem de cilantru - 1 bucată
- Iaurt - 350 mililitri (cu conținut scăzut de grăsimi)
- Creveți - 50 de bucăți (decojite, cu cozi)
Ingrediente. Tăiați ardeii în jumătate. Puneți tava pentru coacere cu partea tăiată în jos (utilizați întotdeauna folie). Așezați tigaia în cuptor și prăjiți ardeii până când apar pete negre. Aproximativ 8-10 minute. Când ardeii sunt gata, înfășurați-le în folie și lăsați-i să se fierbe în propriul lor abur timp de 5-10 minute. Acest lucru va face crusta foarte moale. Tăiați grosimea coriandrului grosier, evitați tulpini groase. Tăiați brânza. Puteți folosi și brânza feta sau brânza de parmezan. Se toarnă iaurtul într-un castron și se amestecă delicat cu o măturică. Puneți o chilă prăjită, semințe de dovleac, usturoi, sare, piper, unt, oțet și brânză într-un castron al combinei. Transformați masa într-o consistență de cartofi piure. Se adaugă coriandrul și se aduce amestecul într-o masă omogenă. Se toarnă amestecul într-un castron cu iaurt. Se amestecă bine. Rolați creveții într-un sos. Creveți frigărele. Asta am obținut. Acum puteți începe să prăjiți. Roșiți creveții pe fiecare parte timp de 3-4 minute sau până când creveții sunt gata, de obicei depinde de temperatură. Servește cel mai bine cu felii de var. Bon apetit.
Porții: 6