- Ceapa - 6 bucati
- Varză albă - 1 bucată
- Morcov - 2 bucăți
- Tomate - 5 bucăți
- Verde - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust
- Sare - - Pentru gust
Ceapa este curățată, mărunțită. Cu varza facem acelasi truc - l-am imprastiat in bucati de aceeasi dimensiune ca si ceapa. Am sculptat morcovii, le-am tăiat în paturi sau paiete mici, așa cum le place cel mai bine. Principalul lucru este mic. Roșiile sunt spălate temeinic și tăiate în bucăți mai mici. Se prăjește ceapa până când este ușor moale, literalmente 2-3 minute pe căldură medie. Toate legumele se pun într-o cratiță cu apă rece, pe o căldură medie, se aduce la fierbere. Când se fierbe - nu uitați să sare și piper, și adăugați frunza de dafin și condimente pentru gust, astfel încât supa nu a fost complet proaspăt. Nu distrugeți condimentele ascuțite - cu cât este mai ascuțită supa, cu atât este mai bine să pierdeți în greutate. Dar în rațiune, bineînțeles :) Supă Varim până la moale a legumelor, aproximativ 10 minute după fierbere. La sfârșitul mesei, adăugați cu generozitate verde proaspăt la supă, scoateți supa din foc și lăsați-o să bea sub capac. Supa este gata! Bon apetit :)
Porții: 5-6