- carcasa moale din italiană - 3 bucăți
- usturoi - 3 dinți
- becuri - 1/2 bucăți
- Ciuperci portobello - 180 de grame
- Tortellini cu brânză - 450 de grame (congelate)
- Sage frunze - 8-10 bucăți
- brânză Mascarpone sau brânză de vaci - 240 de grame
- Brânză de Mozzarella - 150 de grame
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Tăiați cârnații și ciupercile. Se taie usturoiul. Taie ceapa în cuburi. Încălziți tigaia la foc mare cu 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați cârnații tăiați într-o tigaie și prăjiți până când este uniform roșu. Puneți cârnați pe o farfurie și lăsați-le deoparte. 2. În același tigaie de ceapă și ceapă ușor, adăugați ciuperci și se prăjește peste foc mediu până la maro, aproximativ 10 minute. 3. Pregătiți tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți, turnați cu ulei de măsline, acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l deoparte 4. În procesorul de bucătărie, se amestecă brânză Mascarpone și frunze de salvie. 5. Se amestecă masa brânzei cu cârnați și ciuperci, se amestecă până se omogenizează. Dacă amestecul pare prea gros, adăugați un bulion de pui până când se obține consistența dorită. Se condimentează cu gust și sare. 6. Se amestecă masa de la tortelini. Puneți amestecul într-un vas de copt, cu ulei. 7. Sprângeți cu brânza de mozzarella. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 30 de minute până când brânza devine maro și începe să bule. 8. Scoateți din cuptor și serviți, decorat cu salvie.
Porții: 6