Supă de ciuperci cu coacăze. La o ciupercă de ciuperci aromate, gălbenușul este ideal pentru brânza și gustul cremos al brânzei topite. O astfel de supa utila si nutritiva de ciuperci proaspete este bine sa mananci in orice moment al anului, mai ales in timpul iernii, pentru ca ciupercile de stridii pot fi gasite mereu pe rafturile magazinelor de langa campionul omniprezent. Această supă este bună, deoarece este gătită foarte simplu și rapid, în plus, puteți întotdeauna să o transformați în piure de supă, biciind cu un blender și servit cu pesmet de usturoi.
ingrediente:- Ciuperci de ciuperci de stridii 300 g
- Cartofi 3 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Apă 1750 ml
- Brânză prelucrată 200 g
- Sare 1 lingura. l.
- Proaspătă mărar 20 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a face supă de vânătoare cu brânză topită, veți avea nevoie de ciuperci, cartofi, ceapă, morcovi, brânză topită, sare, apă, ulei de prăjit și verdețuri proaspete.
- Pasul 2 Tăiați ciupercile în cuburi sau plăci.
- Pasul 3 Se fierbe apa fierbinte și se trimit ciuperci acolo. Brânză congelată pentru o perioadă în congelator.
- Pasul 4 În timp ce gătiți ciupercile (20 de minute), pregătiți restul ingredientelor. Cartofii tăiați în cuburi sau cuburi - ar trebui să fie pus în supă la 15 minute după fierberea ciuperci.
- Pasul 5 Taiati ceapa si morcovii in cuburi mici.
- Pasul 6 Într-o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește ceapa până la aur.
- Pasul 7 Se adaugă morcovii și se continuă prăjirea încă 5 minute.
- Pasul 8 Ușor înghețate în congelator, topiți brânză pe o răzătoare mică - în această formă se vor dizolva mai repede și mai bine în supă.
- Pasul 9 Se adaugă morcovii și ceapa prăjită în bulionul de ciuperci cu cartofii pregătiți și se fierbe încă 5 minute.
- Pasul 10 După 5 minute, rulați brânza topită, verde tăiată fin și lăsați supa de pe foc, până ce brânza se dizolvă complet (3-5 minute).