Udon cu creveți
Mâncăruri picante din bucătăria asiatică pot fi preparate în locul pastelor obișnuite.
ingrediente:
- Tăiței de udat udon - 200 g
- Creveți congelați - 10-15 buc. (în funcție de dimensiune)
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ghimbir - 1/3 dintr-o rădăcină mică
- Morcovi - 1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Ulei vegetal
Mod de preparare:
- În apă sărată care fierbe omite fidea de grâu. Gatiti pana la jumatate fierte (aproximativ 5 minute).
- Crevetele se spală cu apă clocotită și scoateți coaja de la ei.
- Se toarnă ceapa mărunțită, usturoiul și ghimbirul ras în tigaie (de preferat wok) cu unt încălzit. Fry timp de 30 de secunde, apoi puneți creveți acolo. Se prăjește timp de un minut, amestecând constant.
- Legumele tăiate în benzi de grosime medie. Adăugați-le într-o tigaie cu creveți prăjiți. Se toarna sosul si se gateste timp de 5 minute.
- Creveți legumele împreună cu fidea, amestecați bine și după un minut scoateți din farfurie. Tăiței au servit fierbinte.
Somon într-o oală
O reteta simpla pentru o dieta sanatoasa. Pestele de pește îi va mulțumi tuturor membrilor familiei tale.Ingrediente (pe oală):
- File de somon - 250 g (poate fi înlocuit cu somon roz sau roz)
- Crema 20% - 250 ml.
- Rozmarin uscat - 1/3 linguriță.
- Brânză tare - 50 g
- Lămâie - ½
- Conserve de măsline - 2 buc.
- Mărit proaspăt
- Uleiul de măsline
- Sare, piper
Mod de preparare:
- Se taie fileurile de somon în bucăți mari, se adaugă piper, rozmarin și sare. Se presară peștele cu suc de lămâie și se pune în frigider timp de 30 de minute.
- Luați peștele și o prăjiți cu ulei de măsline timp de 3 minute.
- În partea de jos a vasului, pune somon și măsline, se toarnă smântâna și se pune un cerc de lămâie.
- În cuptor, încălzit la 200 de grade, puneți vasul timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătirea de a deschide vasul și se presară peștele cu brânză rasă.
- Adăugați mărarul mărunțit mărunt în vasul pregătit. Decorul este servit cu orez, cartofi sau legume coapte.
Pui cu sare
Cea mai ușoară rețetă pentru pui. Pregătirea nu durează mai mult de 5 minute.ingrediente:
- Pui - 1 buc.
- Sare de masă - 1 kg.
Mod de preparare:
Pentru acest fel de mâncare, o pui de carne de pui cântărind 1,5-2 kg este cel mai bun. Carcasa ar trebui să fie complet dezghețată (în mod ideal, să ia pui răcit), pielea nu trebuie să fie avariată.- Puiul spălat cu grijă trebuie să fie șters cu un șervețel sau un prosop. Puteți freca înăuntru și în afară cu mirodenii preferate, dar nu este necesar. Nu adăugați sare la pui.
- Partea inferioară a vasului de copt este acoperită cu pergament (aceasta trebuie făcută astfel încât sarea întărită după coacere să nu rămână la vase). Se toarnă sarea în recipient astfel încât grosimea stratului să nu fie mai mică de 2 cm.
- Puneți puiul pe spate cu sare. În mod preliminar, picioarele trebuie conectate și învelite cu folie. Aripile sunt, de asemenea, recomandate să se înfășoare cu folie, astfel încât să nu ardă.
- Trimiteți puiul în cuptor. Coaceți la 180 de grade 1,5-2 ore, în funcție de mărimea carcasei. Puiul terminat are o piele subțire, sub care este o carne foarte delicată. Serviți cu orice fel de mâncare.