- făină - 1,5 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 0,25 lingurite
- felie de scorțișoară - 0,25 lingurițe
- unt unsal - 5 Art. lingura (temperatura camerei)
- zahăr brun - 0,75 Cupe
- Ou mare - 2 bucăți
- ulei de rapiță - 0,33 cești
- portocaliu - 1 bucată (coajă)
- extract de vanilie - 1,5 lingurite
- prune - 8 bucăți (roșu sau purpuriu)
1. Tăiați prunele la jumătate și îndepărtați oasele. Montați suportul în centru și încălziți cuptorul la 175 de grade. Lubrifiați tava pătrată cu ulei, presărați cu făină. 2. Se amestecă făina, praful de copt, sarea și scorțișoara împreună. Cu un mixer, bateți untul la viteză medie până când acesta este moale și cremos, aproximativ 3 minute. Se adaugă zahărul și se amestecă timp de încă 3 minute, apoi se adaugă ouăle, una câte una, după fiecare adăugare. Adăugați coaja de portocală, extractul de vanilie și amestecați la viteză medie până când obțineți o consistență lină și uniformă. Reduceți viteza la joasă și adăugați ingrediente uscate. Se toarnă aluatul pe o tavă pregătită pentru coacere și se ridică cu o spatulă. 3. În partea de sus a testului se află jumătate din chiuvete, ar trebui să obțineți aproximativ 4 rânduri de câte 4 prune în fiecare. Apăsați ușor prunele în aluat. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute, până când culoarea maro-maro. 4. Lăsați să se răcească pe tava timp de 15 minute - în acest timp, tortul va fi impregnat cu suc de prune. Puneți tortul pe o farfurie mare. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră. Puteți acoperi tortul și păstrați-l la temperatura camerei timp de 2 zile - acesta va rămâne moale și umed.
Porții: 8-10