- Gorbusha - 1 bucată (1-1,2 kg)
- Lemon - 1/3 bucăți
- Sare de mare - - Pentru gust
- Bay leaf - 2 bucăți
- Pepperkorns - 2-3 bucăți
Curățăm peștii din cântare, dulce, clătit bine. Apoi stropiți cu suc de lămâie și frecați conștient peștele cu sare de mare din toate părțile și din interior. Lăsați-l timp de 15-20 de minute. Apoi puneți peștele în manșon pentru a coace, adăugați piper și frunză de dafin și închideți-l. Nu aveți nevoie să adăugați ulei! Vom trimite peștele în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și se coace aproximativ 20-25 de minute. După ce peștele este gata, scoateți-l cu grijă din manșon și împărțiți-l în porții. Serviți cu legume proaspete, cartofi fierți sau orez. Bon apetit!
Porții: 4-5