Usturoiul este o asociere cu un miros neplăcut din gură, dar în plus față de această deficiență, usturoiul are o mulțime de virtuți, iar cel mai important avantaj este că usturoiul are o proprietate antibacteriană. Și oamenii de știință de la Universitatea din Alabama au dovedit că usturoiul îmbunătățește funcția inimii și normalizează tensiunea arterială. Pentru ca aceasta proprietate este responsabila de alicina, iar aceasta substanta creeaza un miros din gura, dar pentru a scapa de mirosul din gura, incercati dupa ce mananci usturoi sa mesteci patrunjelul sau o felie de lamaie. Usturoiul ajută la curățarea corpului de grăsimi și depozite de calcar, îmbunătățește metabolismul, distruge colesterolul, ceea ce face ca vasele să devină rezistente, reducând astfel riscul atacului de cord, formarea diferitelor tumori, durerile de cap dispar, se îmbunătățește vederea. După ce ați distrus colesterolul, usturoiul nu suportă efectul dorit tot timpul, deci pentru aceasta trebuie să aderați la o anumită dietă. Usturoiul conține o substanță - ajoen, care reduce vâscozitatea sângelui și, ca rezultat, se poate reduce probabilitatea ca trombi să se formeze, datorită cărora poate fi provocat și infarctul. Utilizarea zilnică de usturoi este recomandată persoanelor cu cancer de stomac sau de colon. Usturoiul inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase în diferite stadii ale dezvoltării acestora. Pentru tinerii care caută să crească masa musculară, usturoiul poate ajuta, de asemenea, pentru aceasta trebuie să mănânci două cuișoare de usturoi de două ori pe zi cu o oră înainte de antrenament.
Dar! Întrucât usturoiul are capacitatea de a dilua sângele, acesta nu trebuie combinat cu medicamente care, de asemenea, diluează sângele, cum ar fi aspirina, heparina, cumarina, pot cauza sângerare. Usturoiul este contraindicat consumului de alimente în timpul exacerbării limbii stomacului, cu pietre în vezicule, hemoroizi etc. Dacă apare hipersensibilitate la usturoi, aceasta va provoca reacții adverse, cum ar fi arsuri la stomac, gaze în intestine, amărăciune în gură, erupție cutanată. cu aplicarea pe termen lung a usturoiului, usturoiul poate ucide toată flora intestinală, ceea ce poate provoca iritarea intestinului. Usturoiul este foarte util pentru beriberi.
Oamenii de stiinta au descoperit ca usturoiul are un efect de intinerire. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un ser de întinerire, întărește sistemul imunitar și este un medicament împotriva gripei. Și astfel, un cap de usturoi, împreună cu coaja, mănâncă împreună cu lamaie. Turnăm toate acestea într-un borcan de sticlă și turnați 600 g de apă fiartă răcită și curățați-o timp de trei zile într-un loc întunecos și rece. Apoi, după trei zile vedem și luăm în fiecare dimineață 50 de grame pe stomacul gol. Beți timp de trei luni și apoi trebuie să faceți o pauză de o lună.
Care sunt ingredientele utile ale usturoiului? În usturoi se găsesc mai mult de 400 de tipuri de componente utile, deci este de sodiu, potasiu, iod, mangan, fier, fosfor, zinc, magneziu, vitaminele A, B, C, D, E, K, , extractive, uleiuri esențiale, acizi fosforici, sulfurici și silicați.
Usturoiul este, de asemenea, un diuretic, diaforetic, analgezic, vindecător de răni, antihelmintic, dezinfectant. De asemenea, usturoiul este recomandat pentru paralizia parțială a feței, constipație, tremor, scleroză, în tulburarea sistemului nervos. O persoană ar trebui să mănânce usturoi de cel puțin șase ori pe săptămână! Dacă ștergi negii în fiecare zi cu usturoi, poți să scapi de ei. Pentru a vindeca durerea de dinți, trebuie să tăiați usturoiul în două jumătăți și să-l atașați la mâna cu care dintele dăunează în locul unde pulsul este palpat și după 15 minute durerea dispare. Cu gâtul înghițit, trebuie să ghemuiți cu o tinctură de usturoi, pentru aceasta luăm o felie de usturoi, tocată mărunt, turnăm un pahar cu apă caldă și o oră mai târziu se poate folosi. Dacă aveți dureri în gât, tăiați 2 căței de usturoi în fierbere, fierbeți laptele și beți fierbinte. Pentru a nu ridica gripa, trebuie să tăiați cățelul de usturoi pe un tampon de bumbac pentru a se atașa la nas, înainte de a înfășura tamponul cu tifon. Ca agent de fortificare: 300 g de usturoi turnați alcool, insistați timp de trei săptămâni și luați 20 de picături în fiecare zi pentru o jumătate de cești de lapte acru. Usturoiul poate fi folosit chiar si cu caderea parului! Pentru a face acest lucru, 250 g de ulei de măsline, 10 capete de usturoi zdrobit, se amestecă toate acestea, și frecati în scalp, clătiți după 10 minute.
Usturoiul este folosit pe scară largă nu numai în medicina populară, ci și în farmacologie. Este folosit pentru a obține medicamente diferite. Usturoiul este, de asemenea, utilizat foarte mult în gătit ca un condiment pentru diferite salate, prima și a doua feluri de mâncare. Iar cu conservarea, usturoiul este pus în legume conservate pentru a dezinfecta borcanul. În cantități mari, usturoiul este utilizat în multe feluri de mâncăruri naționale de bucătărie din Asia și din Europa de Sud. Usturoiul se combină foarte bine cu mielul, dar nu cu peștele, se potrivește perfect cu fructele de mare (creveți, crabi, homari, scoici).