- Făină - 320 de grame
- Apă (apă clocotită) - 3/4 sticlă
- Sare - 0,5 lingurite
- Ulei vegetal - 4 articole. linguri
- Ciuperci - 100 de grame
- Ceapa verde, buchet - 1 bucată
- Piper și frunze de dafin - 1 Pentru gust
- Usturoi - 1 Pentru gust
1. Pregătiți aluatul. Uleiul vegetal este amestecat cu apă fiartă. Se taie făina, se adaugă sare, se toarnă un amestec de ulei vegetal cu apă clocotită și se combină totul rapid în combinație. 2. Pe bord, deplasați aluatul și continuați să îl amestecați. Apoi, aluatul sa rostogolit într-un strat foarte subțire. 3. Taiați foaia de aluat cu pătrate (aproximativ 5 x 5 centimetri, dar poate fi mare). 4. Pregătiți umplutura. Timp de 15-20 de minute, uscați ciupercile uscate, apoi fierbeți-le în apă. Într-un castron separat, drenați bulionul. Se taie ciupercile, se topește ceapa și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Lăsăm umplutura să se răcească. 5. O jumătate de lingură de umplutură umpleți mijlocul pătratului aluatului, udați marginile aluatului cu apă. Facem un triunghi, ne alăturăm marginilor, ar trebui să luăm un pește. 6. Coaceți tava cu ulei vegetal, puneți cola și coaceți în cuptor timp de 15 minute (200 de grade). Pregătiți supa de ciuperci și adăugați condimente. Am așezat kundumul cu vase, se toarnă bulionul de ciuperci și am pus minutele timp de 15 minute într-un cuptor fierbinte. Mâncarea este gata.
Porții: 4