- Vinete - 2 bucăți
- Ham - 100-150 de grame
- Tomate - 300 de grame
- Morcovi - 150 de grame
- Sare - 2-3 spintecare
- Ulei vegetal - 4-5 Art. linguri
Mai întâi trebuie să spălați toate produsele, apoi vinetele trebuie tăiate în benzi subțiri și sare. Apoi tăiați roșiile în bucăți mici, apoi răzuiți morcovul într-un răzuitor fin. Apoi prăjiți morcovul în ulei vegetal, apoi adăugați roșiile. Sare și piper totul. Apoi răciți întregul amestec. Șunca trebuie tăiată în benzi mici. Fiecare bandă de vinete trebuie să fie prăjită din două părți, apoi puneți amestecul de legume și o fâșie de șuncă și împachetați totul într-o rolă. Pentru a fixa rulourile cu scobitori sau frigărui.
Porții: 8-12