"Inelul de nisip"
- 2,5 cesti de faina
- 150 g de zahăr granulat
- 250 g margarină + pentru ungerea unei foi de copt
- 2 ouă
- sodă la vârful cuțitului
- 0,5 linguriță. oțet
- vanilină pe vârful cuțitului
- 1 cană de arahide prăjită
Frământați produsele de patiserie scurte din făină, zahăr, margarină, ouă, sifon, oțet și vanilină. Rolați-l într-o grosime de strat de 6-7 mm, mucegai (de exemplu, pentru cupcakes) inele tăiate. Ungeți-le cu ouă și puneți-le pe arahide prăjite și tocate fin. Apoi, întoarceți-vă, întindeți-vă pe margarina unsă. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când fierbeți.
Supă cremă de dovleac
- 300 ml bulion de pui
- 300 g de dovleac
- 0,5 linguriță. șofran
- 1h. l. suc de lamaie
- sare, piper la gust
- 50 g cremă cu conținut de grăsime 22%
- câteva felii de slănină afumată
- câteva felii de ardei iute
Se toarnă tigaia cu bulion pe foc mediu, se adaugă dovleac, se taie în cuburi, se gătește până devine moale. Când dovleacul este gata, amestecați. Adăugați sare, adăugați suc de lamaie și șofran. Se amestecă și se adaugă crema și se amestecă din nou. În prealabil, coaceți baconul sub grătar până când acesta se îndoaie. Răspândiți supa de cremă pe plăci. În sus cu șuncă și ardei copți, cubulețe. Garnitură cu verdeață.
Supa de tomate cu fructe de mare
- 1 kg de roșii coapte
- 1 kg de fructe de mare (midii și creveți)
- 1 ceapă
- ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- condimente italiene
- verdeață de mărar sau patrunjel
Pe uleiul de măsline se prăjește arpagia tocată, scoateți-o (este necesară pentru miros), cu excepția unui bec de culoare auriu. Se curata din coaja si seminte, se pune rosiile intr-o tigaie, se scoate in stare pasta. Transferați într-o tigaie, se toarnă în apă (puțin câte puțin, pentru a nu face supa prea subțire), aduceți la fierbere. Adăugați un amestec de condimente italiene. Se fierbe puțin și se adaugă fructe de mare. Dați fierbere, adăugați sare și piper. Gatiti pana cand gatiti timp de 5-10 minute. În loc de apă, este bine să utilizați pește sau supă de pui. Puteți turna un vin alb uscat. Pentru midii și creveții puteți adăuga fileuri de pește de mare. În supă puteți adăuga separat orez fiert și spălat sau fidea de casă.
Arici dulci »
- 100 g unt
- 100 g bastoane de porumb dulce
- 250 g de iris tare ("Kis-kis" sau "Golden Key")
Se topește într-o tavă de iris cu unt. În masa fierbinte se adaugă bastoane de porumb, se amestecă, se formează bile, se răcește. Serviți cu ceai.
Cake "Poiana Fairy Tales"
Pentru testul de mâncare:
- 4 ouă
- 1,5 cani de zahăr și amidon
- 2 linguri. l. cacao
- 100 de grame de caise uscate, prune și nuci
- 50 g stafide
Pentru feluri de mâncare cremă:
- 200 g de lapte condensat și unt
Pentru feluri de mâncare:
- 3 linguri. l. smântână
- 2 linguri. l. unt
- 3 linguri. l. zahăr
- 1 lingura. l. cacao
Pentru a decora feluri de mâncare:
- nisip de cocos de diferite culori
- decoratiuni din masticul de zahar
- ciocolata figurine de ladybirds
Pregătiți aluatul. Ouăle au bătut cu zahăr până la consistența smântânii groase. Se adaugă sifon, amidon, făină. Împărțiți masa în trei părți. În prima parte puneți caise uscate, în al doilea - cacao, nuci și stafide, în al treilea - prune. Coaceți prăjiturile. Pregătiți crema. Se amestecă laptele condensat cu un malaxor și unt. Pregătiți glazura. Se amestecă smântână, zahăr și cacao. Se fierbe timp de 5 minute. Se răcește și se adaugă unt. Acoperiți crema cu cremă, acoperiți vârful tortului cu glazură, presărați cu trestie de nucă de cocos. Decorați-vă cu flori din fisticuri de mastic și ciocolată de zahăr.
Tort "Monastic Cottage"
Pentru testul de mâncare:
- 2 cesti de faina
- 1 pachet de margarină
- 250 g smântână
- cireșe fără gropi
Pentru feluri de mâncare cremă 1:
- 1 bancă de lapte condensat fiert
- 300 g unt
Pentru feluri de mâncare 2:
- 250 g smântână groasă
- 100 g de zahăr
- nuci
- ciocolată
Pregătiți crema 1. Beat lapte condensat fiert cu unt. Pregătiți numărul de cremă 2. Împingeți smântâna cu zahăr. Pregătiți aluatul. Margini de grătar pe o răzătoare mare. Se amestecă cu făină, se toacă cu un cuțit. Adăugați smântână. Frământați aluatul și puneți-l la frigider timp de 30 de minute. Apoi împărțiți-o în 15 bucăți. Trageți tortul oval, așezați în rânduri de 5, 4, 3, 2 și cireș și legați marginile. Fiecare rând cu cremă № 1 și se toarnă cu cremă № 2. Decorează tortul cu ciocolată și nuci.
Inghetata si desert de fructe
- măr, piersic și banane
- 50-100 ml de lapte
- 80 g de înghețată
- 10 buc. stafide
Grind în blender căptușit și tăiat în bucăți de fructe. Se toarnă laptele și se adaugă înghețata. Se amestecă totul într-un blender. Gata să decoreze desertul cu stafide.
Mannick cu fructe confiate
- 1 ceașcă de kefir sau lapte acru
- 100 g de margarină
- 1 pahar de zahăr, făină și grâu
- 1 ou
- 0,5 linguriță. sifon sau praf de copt
- fructe confiate, nuci, stafide
Margarina se topește, se amestecă cu kefir (lapte acru) și zahăr. Adăugați oul și sifonul. Se toarnă făina și mango (mango-ul este necesar după făină). Lăsați timp de 3-4 ore (poate fi peste noapte). Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, dar nu curge (ajustați densitatea mangei). Adăugați la gust fructe confiate, nuci și stafide. Coaceți în cuptor până când fierbeți.
Salată de legume
- 3 bucăți fiecare. sfeclă boabe și cartofi
- 2 bucăți fiecare. fierte, morcovi fierți, bulbi de murături și castraveți murate
- 1 file de pui
- 5 oua fierte
- 1/2 cartofi de mazăre verde
- 200 g de brânză tare
- smântână și maioneză (1: 1)
- verde pentru decorare
Legume fierte curățate. Sfecla, cartofi, ouă și morcovi grătar pe o răzătoare mare. Carne de pui tăiată fin, ceapă - jumătăți de inele. Lay out straturi: 1 strat: cartofi; 2 straturi: castravete; 3 strat: 1/2 sfecla + amestec de maioneza-acru; 4 straturi: fiert, sare și ceapă mărunțită; 5 strat: morcov + amestec de maioneza-acru; ouă; 7 strat: brânză tare + amestec de maioneza-acru; 8 strat: mazăre; 9 strat: 1/2 sfecla + amestec de maioneza-acru.
Cupcakes "Baby"
- 100 g unt
- 200 g smântână
- 150 g de zahăr
- 3 ouă
- 50 g stafide
- susan
- 300 g de făină
- 1 plic de vanilie
- Sahara
- 1h. l. sifon
- 1 lingura. l. oțet
- ulei vegetal pentru lubrifiere
Uleiul este înmuiat și măcinat cu zahăr, se adaugă smântână, ouă și se agită bine. Apoi sifonați sifonul cu oțet și adăugați la acest amestec. Se toarnă în făină, stafide și semințe de susan, se amestecă bine. Aluatul ar trebui să fie o consistență ca o cremă groasă. Puneți aluatul într-o lingură, unsă cu ulei vegetal. Se coace într-un cuptor bine încălzit la 180 ° C până la maro deschis. Timpul de coacere depinde de dimensiunea matrițelor (pentru matrițe mici, aproximativ 30 de minute). Dacă se dorește, cupcakes gata preparate și răcite poate fi presărat cu zahăr pudră.