- Pui - 1 bucată
- Arahide - 1/2 Cupe
- Ardei iute - 1 bucată
- Ardei dulce - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Ceapa verde (pene) - 4 bucati
- Ulei vegetal - 1/2 ceasca
- Sos de soia - 4 articole. linguri
- Făină - 1 Art. o lingură
- Zahăr brun - 2 lingurițe
- Ginger - - Pentru gust
Aici sunt - ingredientele noastre. După cum puteți vedea, ingredientele sunt destul de simple și accesibile - nimic exotic. Ardei dulce, curățați semințele și membranele, tăiate în pătrate. Ceapa tăiată în benzi mari. Se taie bine ceapa verde. O cantitate mică de ceapă verde este lăsată să decoreze felul de mâncare pregătită, iar restul este folosit în gătit. Împărțim puiul, tăiem în pâini de dimensiuni medii. Sunt potrivite și bucăți cu cartilaje și oase mici. Din restul oaselor, puteți fierbe supa, dar pentru prepararea acestui fel de mâncare avem nevoie doar de pastă de pui. Se toarnă într-o jumătate de oră un pahar de ulei, se pune un foc rapid. Când uleiul începe să crape, aruncă-ți arahidele în wok. Se prăjește aproximativ 1-2 minute, după care se curăță arahidele din wok și se pune undeva pe o farfurie. Lasăm pasta de pui în uleiul rămas în ceară. Se prăjește într-un foc rapid până la roșu. De îndată ce puiul este rumenit, adăugați piperul dulce și un ardei iute în tigaie. Continuăm să prăjiți aproximativ 10 minute. Apoi adăugați ceapa tocată și cuișoarele de usturoi la usturoi (dacă sunt mari - tăiate în jumătate, dacă nu mari - puteți pune întregi). După 10 minute, cuișoare de usturoi să iasă din usturoi și să-l arunce (da, va trebui să le prindeți peste tot) și puneți în ceapă o ceapă verde tăiată și puțină ghimbir măcinat în usturoi. Se prăjește timp de aproximativ 10-15 minute până când toate ingredientele sunt moi. Între timp, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, făină, zahăr brun și aproximativ jumătate de pahar de apă caldă. Am amestecat totul bine, filtruți printr-o sită. După data de mai sus, prăjiți puiul cu legume, adăugați sosul și arahidele spre wok. Se amestecă. Se amestecă, se prepară încă 5-10 minute la densitatea dorită a sosului. Scoateți din foc și serviți imediat. Bon apetit! :)
Porții: 6-7