"... zmeura este dulce pe buze ... ah .. ah ... ah ..." fetele din grupul fabricii cântă. Dar permiteți-mi să observ că zmeura nu numai că este dulce pe buze, ci și utilă! Cred că orice locuitor de vară din mediul rural este zmeură. Colectăm zmeură în fiecare an, dar ce știm cu adevărat despre ei? Ca un copil, când am răcit, bunicul meu ma făcut să beau ceai cu gem de zmeură, spunând că ar fi mai ușor pentru mine să scap de zmeură. Dar să publicăm pe larg avantajele zmeurii în subiectul " zmeură, frunze, proprietăți medicinale ".
În primul rând, spun că zmeura este un arbust cu tulpini tulpini de 1-2 metri înălțime din familia Rosaceae. Tulpinile zmeurii sunt bienale, în primul an nu formează flori, dar în al doilea an dau rod și mor. Din rădăcină în fiecare an, se formează noi descendenți. Rizomii și rădăcinile accesorii formează mugurii, care cresc în anul următor și dau lăstari de substituție. Frunzele sunt rare și din 5-7 frunze crenellate. Mai jos sunt alb și verde în partea de sus. Zmeura ar trebui să fie plantate în primăvară și toamnă. După plantare, este necesar să se scurteze apa și să se scurteze cu 50-60 cm. Așezați tufele la o distanță de 0,5 metri unul față de celălalt. Dacă plantați în rânduri, atunci distanța dintre rânduri este de 60 cm. Lăstarii fertilizați trebuie tăiați.
În ceea ce privește boabele de zmeură, ele sunt foarte hrănitoare și sunt pline de vitamine. Fructele conțin zahăr, substanțe pectice, acizii malici, tartrici, caproici, salicilici, formici, care au un efect benefic asupra digestiei alimentelor în organism. Mai ales acești acizi sunt utili atunci când aciditatea scăzută a sucului gastric. De asemenea, acești acizi au un efect benefic asupra intestinelor, împiedicând apariția virușilor, a ciupercilor, ceea ce reduce dezvoltarea bolilor intestinale. Intrând în sânge, acizii încep să participe activ la metabolism. Acești acizi neutralizează și elimină din corpul uman săruri ale acidului uric, care se formează în timpul schimbului de proteine. Acidul salicilic are proprietăți antibacteriene și efecte antipiretice, diaforetice, analgezice. Mai ales o mulțime de acid în frunzele și în ramurile zmeiului de zmeură. Datorită acestor acizi, sunt tratate boli cum ar fi reumatismul, osteochondroza, artrita, sciatica și alte boli articulare.
Minerale, B, PP, C, caroten, beta-sitosterol, carbohidrați (glucoză, fructoză, sucroză), clorură de cianină, acetoin, beta-ionon și multe alte lucruri utile. Glucoza este o componentă importantă pentru nutriția creierului și a inimii, dar conținutul de zahăr din boabe este variabil și depinde de condițiile de creștere. Mirosul și gustul dulce-acru al boabelor depind de uleiurile esențiale. 100 de fructe de padure au 41 de calorii. Zmeura este utilă pentru persoanele cu diabet zaharat. Zmeura stimuleaza apetitul, deoarece creste secretia de saliva, sucul gastric si bila. Zmeura poate vindeca malarie si alte tipuri de febra.
În frunzele de zmeură conțin substanțe care au un efect hormonal. În medicina populară este folosit pentru a reduce glanda prostatică. Zmeura este de asemenea cunoscută ca o componentă importantă în tratamentul infertilității, impotenței sexuale și tulburărilor sistemului nervos. Zmeura contine o cantitate imensa de fibre, care este folositoare pentru digestia si curatarea intestinelor. Datorită conținutului ridicat de fibre din zmeură, se recomandă pentru pacienții cu activitate digestivă redusă și cu constipație. Și cu diaree și inflamație a intestinului nevoie de cât mai puțin posibil pentru a utiliza fructe de padure zmeură. Cu diaree aveți nevoie de 2 linguri de frunze de zmeură pentru a bea 500 ml apă clocotită și lăsați timp de 2 ore, apoi luați 50-100 ml înainte de mese de 4 ori pe zi.
În zmeură există pectine care ajută la îndepărtarea organismului prin intestine diferite substanțe nocive, inclusiv colesterol și elemente radioactive, deci zmeura este recomandată persoanelor care lucrează în diferite plante. Cumarinele care conțin zmeură îmbunătățesc coagulabilitatea sângelui și reduc nivelul de protrombină. Kumarins sunt concentrate în frunze și în ramuri de soiuri de culoare închisă, de mure. Antocianinele întăresc capilarele și reduc tendința la scleroză. Fitosterolii reduc probabilitatea apariției aterosclerozei. Conținut în potasiu de zmeură contribuie la îmbunătățirea condiției persoanelor cu o inimă bolnavă, de asemenea, potasiul acționează ca un diuretic. Zmeura poate extrage compuși de fier din pământ și le poate stoca în fructe de pădure, iar zmeura depășește numeroase legume și fructe cu conținut de fier. Astfel, zmeura devine utilă persoanelor care suferă de boală anemică. În zmeura există iod, care are un efect benefic asupra bronșitei, provocând expectorare.
Ceaiul cu zmeură sau frunze de zmeură, preparat împreună cu frunzele de ceai, calmează durerea în stomac și în intestine cu gastrită. Cu diabet zaharat, beți suc de zmeură sau compot fără zahăr. Pentru a face ceai de zmeură, aveți nevoie de 5-6 linguri de fructe de padure uscate pentru a prepara 3 cesti de apa clocotita. 2-3 pahare pentru o oră pe care trebuie să bei în stare fierbinte. Acest ceai acționează ca o încălzire și este sufocare. În special, proprietățile de transpirație sunt utile pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Hipertensiunea, așa cum se știe, provoacă o cantitate excesivă de sare de masă, și astfel, împreună cu transpirația, sarea părăsește corpul uman, determinând scăderea tensiunii arteriale. Zmeura este o sursa de vitamina B, deci zmeura trebuie mancata dupa terminarea cursului de luare a diferitelor tipuri de antibiotice, deoarece antibioticele distrug productia acestei vitamine de bacteriile intestinale iar zmeura suplimenteaza lipsa de vitamina B. Malina contine o multime de cupru si cuprul face parte din multe antidepresive este necesar să mâncați acei oameni a căror muncă este asociată cu o mare tulpină nervoasă. Datorita faptului ca zmeura contine vitamina A, E, PP, C, tonul creste si tenul se imbunatateste, asa ca zmeura trebuie consumata de femei.
Zmeura nici sub formă uscată, nici în formă congelată, nici la prelucrarea termică nu va pierde proprietățile și calitățile utile. De aceea, gemul din zmeură este un lucru bun. Dacă aveți herpes , atunci aveți nevoie de 1 lingura de ardei proaspeți de zmeură toarnă 500 ml de apă clocotită, apoi insistă, înfășurat, decât 2 ore. Tulpina, bea jumatate de sticla de 4-5 ori pe zi. Infuzarea de zmeură sau frunze crizoniene este bună pentru alergii, otită, sângerări nazale, astm. O mască de piure de zmeură ajută bine în lupta împotriva ridurilor, deoarece hrănește pielea.
Oamenii de stiinta au stabilit ca, datorita continutului ridicat de antioxidanti, fructul de zmeura poate lupta eficient cu celulele canceroase. În zmeura, coacăzul negru, antioxidanții de căpșuni și afine sunt de 1000 de ori mai mulți decât în alte plante.
Se crede că dacă există cel puțin 500 g zmeură sau alte fructe de padure proaspete pe zi, puteți pierde în greutate pentru o lună fără pierdere în greutate pentru 1-2 kg. Și dacă cel puțin o dată pe săptămână să înlocuiți cina, fructele și legumele, vă puteți aștepta în siguranță să pierdeți toate cele cinci kilograme. Și toate acestea, deoarece boabe activa metabolismul!
Ce ar fi pregătit pentru iarnă să ia boabele de zmeură pe vreme uscată, cu maturarea completă. În această perioadă, ele sunt foarte ușor separate. Doar colectați-le frumos, pentru a nu le întinde. Apoi, puneți-le într-un strat subțire, uscați în cuptor la o temperatură de 60-80 de grade sau în uscătoare. Materia primă fină uscată are o culoare gri-roșie, miros puternic și gust dulce-prăjit. În boabe uscate, nu ar trebui să existe nimic care ar putea provoca degradarea. Depozitați în încăperi uscate, termen de valabilitate 2 ani de la preparare.