- zahăr - 2 cupe
- ulei de rapiță - 1/2 cești
- ouă - 4 bucăți
- vanilie - 2 lingurițe
- cacao - 1 ceașcă
- făină - 2 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- pulbere de zahăr - 1/2 cești
- grăsime - 1/4 sticlă (umplutură)
- cafea instant espresso - 2 lingurițe (umplutură)
- margarină sau unt - 1 Art. lingură (umplutură)
- vanilie - 1 lingurita (umplutura)
- Ciocolată - 1 1/4 Cupe (umplutură)
1. Faceți un cookie. Într-un bol mediu, se amestecă praful de cacao, făină, praf de copt și sare. Porniți zahărul și untul într-un castron mare cu un mixer. Adăugați ouă la un moment dat și bateți bine. Se amestecă cu vanilie. Adăugați jumătate din amestecul de făină și bici. Se adaugă făina rămasă și se amestecă până se înmoaie. Acoperiți vasul cu un capac și puneți aluatul în frigider timp de cel puțin 4 ore. 3. Apoi, din aluatul răcit, cu ajutorul unei lingurițe, se formează bile și se rotește în zahăr pudră. 4. Așezați bilele pe o foaie de copt căptușită cu un covor siliconic sau cu hârtie de pergament. Coaceți timp de 10-12 minute. Se lasă să se răcească complet. 5. Faceți umplutura. Aduceți crema la fierbere la foc mediu. Se amestecă cu espresso și se îndepărtează din căldură. Adăugați margarină și ciocolată, amestecați cu o spatulă de cauciuc până când se netezesc. Se amestecă cu vanilie. Răciți amestecul timp de 10 minute, apoi puneți-l în frigider timp de 30 de minute sau o oră până când umplerea atinge consistența dorită. 6. Lubrifiați partea inferioară a produselor de patiserie cu o umplutură, acoperiți jumătățile rămase din partea superioară și apăsați ușor pentru a face sandwich-uri. Dacă este necesar, păstrați frigiderul timp de 15-30 minute.
Porții: 8-10