Delicate și crocante crocante Cookie-uri de neegalat, foarte ușor de pregătit, delicate, crocante, parfumate, foarte fărâmițate și acoperite cu o crustă dulce subțire! Rețeta din seria "toate ingenios este simplu". Acest cookie este meritat inclus în cartea "100.000 din cele mai bune rețete din lume". Asigurați-vă că pregătiți acest cookie de multe ori, deoarece este elementar și foarte gustos!
ingrediente:- Făină de grâu 200 g
- Zahăr 80 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Unt 125 g
- Scorțișoară praf 3 linguri. l.
- Pudră de zahăr 5 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru prepararea biscuiților avem nevoie de făină, zahăr, unt, ouă, scorțișoară și pulbere de zahăr.
- Pasul 2 Un ou trebuie să fie gătit și să lase numai gălbenușul, cele două ouă rămase sunt împărțite în veverițe și gălbenușuri.
- Pasul 3 Gălbenii se macină cu zahăr și se adaugă gălbenușul fiert.
- Pasul 4 Adăugați untul moale. Bate bine.
- Pasul 5 Adăugați treptat făină.
- Pasul 6 Avem un aluat moale, ușor grăsime, dar foarte docil și elastic.
- Pasul 7 Din aluat rupeți bucățile și rotiți bilele de mărimea unui gălbenuș de ouă de pui, înmoaieți mai întâi în proteină, apoi rotiți într-un amestec de scorțișoară și praf de zahăr.
- Pasul 8 Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și împrăștiați bilele pe ea.
- Pasul 9 Cookie-urile sunt coapte la 170 ° C timp de 25-30 minute. Nu exagerați. Bon apetit!