Broth privind "Afterparty" Sărbătorile sunt întotdeauna o mulțime de alimente grase, gustoase și abundente. Adesea după sărbători, corpul se simte greu, vreau ceva ușor, fierbinte. Vă sugerez să preparați un astfel de bulion ușor pe bază de bulion de pui și de legume. În timpul gătitului, legumele și carnea de pui îi vor da bujorului arome și gusturi. Bujorul iese foarte parfumat. Împreună cu găluștele blânde de brânză, un astfel de bulion va atrage adulții și copiii. El va fi la momentul potrivit după o mulțime de sărbători festive.
ingrediente:- Chicken Thigh 1 buc.
- Cartofi 3 buc.
- Morcov 1 buc.
- Rădăcină de patrunjel 1 buc.
- Țelina de rădăcină 100 g
- Apă 1500 ml
- Bay leaf 2 buc.
- Carnation 3 buc.
- Piper negru cu mazăre 5 buc.
- Piper aromat 5 g
- Ceapa 1 buc.
- Brânză tare 150 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Sare 1 g
- Pudră piper negru 0,5 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti bulionul, avem nevoie de o coapse de pui, morcovi, rădăcină de pătrunjel, rădăcină de țelină, cartofi.
- Pasul 2: Pătrunjel, morcovi, țelină și cartofi pentru curățare.
- Pasul 3 Puneți coapsa de pui, morcovi, telina, patrunjel în tava cu apă. Sare și gătiți timp de 25 de minute.
- Pasul 4 Pentru a pregăti găluște de brânză avem nevoie de brânză, ouă de pui, făină, sare, piper negru.
- Pasul 5 Răzuiti brânza pe o răzătoare fină.
- Pasul 6 Conectați brânza și oul.
- Pasul 7 Se adaugă făina.
- Pasul 8 Adăugați sare, piper. Se amestecă.
- Pasul 9 În becul pentru a lipi câteva cuie, gătiți ardei și mazare cu frunze de dafin. Toate acestea se adaugă la supă după 25 de minute de gătit. Se fierbe supa pentru încă 8-10 minute.
- Pasul 10 Luați legumele și carnea din bulion și folosiți-le în alte scopuri.
- Pasul 11 Împingeți supa și puneți-o la foc din nou. Folosind o lingurita, luati o cantitate mica de amestec de branza si puneti-o in bulion fierbinte.
- Pasul 12 Gătiți găluște de brânză timp de 1-2 minute în bulion.
- Pasul 13 Când serviți într-o ceașcă, puneți 4-5 găluște de brânză, turnați bulionul fierbinte și decorați-vă cu verdele.