- Salata frunze - 80 de grame
- Vinete - 30 de grame
- File de pui - 50 de grame
- Morcovi - 10 grame
- Parmezan - 10 grame
- Ciabatta uscată - 20 de grame (pâine albă)
- Oțet balsamic - 10 mililitri
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
- Cireș roșii - 5-6 bucăți
Pregătiți toate ingredientele necesare. Vinetele se spală, se usucă și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Le turnăm în făină. Apoi tăiați puiul în bucăți aleatorii de dimensiuni medii. Am tăiat jumătate din cireș. Tăiați salata într-un bol de salată, adăugați ulei de măsline, oțet balsamic, condimente și amestecați bine. Bucăți de carne de pui încărcate într-o tigaie, sare, piper și se prăjește la foc mediu până la o crustă de adăpare. Puneți vinetele în prăjit până la o crustă de aur frumoasă. Parmezan tăiat în plăci subțiri. Pe placă se pune salata și bucățile de pâine uscată. Răspândiți bucățile de pui. Se adaugă restul ingredientelor. Decorăm cu morcovi și îl servim la masă. Bon apetit! :)
Porții: 1