- lapte - 1 litru
- drojdie de mare viteză - 22 grame (2 plicuri)
- ou - 4 bucăți
- zahăr - 2 cupe
- Unt - 200 de grame
- Vanilină - 1 gram
- făină - 1,8-2 kilograme
- proteine - 2 bucăți (pentru glazură)
- zahăr pudră - 200 de grame (pentru glazură)
Deci, reteta pentru prăjiturile de bunică: 1. În laptele cald, dizolvați zahărul, adăugați unt topit, cald, ouă bine amestecate, vanilină, jumătate din făină și distribuiți uniform drojdia, amestecați aceste ingrediente și adăugați treptat restul făinii până când aluatul devine omogen și nu se va lipi de mâini. Principalul lucru este că aluatul nu devine abrupt și strâns. Am lăsat aluatul într-un loc cald de aproximativ 1-1,5 ore. 2. Apoi amestec și după 15-20 de minute. Împărțim în părți în funcție de mărimea formei (luând în considerare faptul că în cuptor aluatul aproape se dublează), 5-7 minute aluatul stă în forma de pe masă acoperită cu un prosop. 3. Apoi puneți într-un cuptor puternic încălzit și coaceți timp de 20-30 de minute, 10-15 minute înainte de a găti jumătate din temperatura. Am verificat pregătirea testului cu o scobitoare de lemn (dacă aluatul este lipicios pe scobitoare atunci când pierdeți prăjitura - aluatul nu este coacționat). Terminate terminat treptat rece cu un prosop, acoperiti cu glazura si decorati! Glaz: amestecați proteinele cu pulbere de zahăr într-o spumă puternică. Crede-mă, tortul de Paști pentru această rețetă va fi uimitor! ;)
Porții: 10-12