Legumele sunt o sursă bogată de carbohidrați, ușor de asimilat de corpul nostru, minerale și vitamine și fibre foarte necesare pentru organism. Legumele nu provoacă gravitate în stomac, provoacă rapid sentimentul de sațietate și, prin urmare, nu contribuie la obezitate, astfel încât acestea sunt adesea baza multor diete. Dieta vegetariană vegetariană este recomandată persoanelor care au tendința de hipertensiune arterială sau de exces de greutate.
De regulă, cursul unei astfel de diete durează puțin mai puțin de o săptămână. Dieta vegetariană implică excluderea din dietă a oricărui produs de origine animală. Volumul fructelor și al legumelor consumate în mod obișnuit este crescut treptat la un kilogram și jumătate. Cele mai frecvente feluri de mâncare din această dietă sunt supele de legume și salatele, preparate din ulei vegetal nerafinat, porumb, floarea-soarelui sau măsline.
1 zi
- Dimineața este ceai, este cel mai bun negru, dacă se dorește - cu caise uscate.
- Ziua - salata cu sfecla, cartofi fierti, borsch, ceai cu ierburi.
- Snack - ceai verde, poate o banană.
- Seara - apă minerală și salată proaspătă de legume.
2 zile
- Dimineața este un măr, ceai negru.
- Ziua - cartofi fierti, ceai cu ierburi, vinaigrette, supa de varza.
- Snack - apă minerală, banană.
- Seara - vinaigrette, ceai cu ierburi sau suc de boabe.
3 zile
- Dimineața este ceai verde cu stafide sau caise uscate.
- Ziua - salata de castravete, sfeclă roșie, ceai cu ierburi.
- Gustare - o cantitate mică de fructe, compot.
- Seara - compot, salată proaspătă de varză cu ulei vegetal.
4 zile
- Dimineața este ceaiul verde, o cantitate mică de fructe proaspete.
- Ziua - salata de rosii si castraveti, supa de supa, apa minerala.
- Snack - numai compot sau suc de boabe.
- Seara - morcovi brute în orice cantitate, ceai pe bază de plante, suc de fructe de padure, cel mai bun afine sau merișor.
5 zile
- Dimineața este doar o ceașcă de ceai verde.
- Ziua - un portocaliu, o farfurie de salata de legume, ceai din ierburi.
- Gustare după-amiază - jumătate de mere, suc de fructe de padure.
- Seara - apă minerală, salată proaspătă de varză.
A 6-a zi
- Dimineața - câteva fructe, ceai verde.
- Ziua - o salata de ierburi proaspete si legume cu ulei vegetal, borsch, apa minerala.
- Snack - numai compot sau apă minerală.
- Seara - o cantitate mică de legume crude, ceai din plante sau suc de boabe.
Ziua 7
- Dimineața este o ceașcă de ceai (oricare), dacă se dorește - o cantitate mică de fructe uscate.
- Ziua - cartofi fierti, supa, salata de legume, ceai verde.
- Snack - fructe uscate, compot.
- Seara - salata de legume, fructe in orice cantitate, orice ceai.
Există o versiune mai moale a acestei diete, cu care puteți mânca niște tocătoare de legume și leguminoase. Exemple de astfel de feluri de mâncare pot fi varza tocată cu adaosuri sub formă de ceapă, roșii, morcovi, fasole, linte, diferite amestecuri de legume congelate, dovlecei, mazare conservată.
Cu toate acestea, trebuie amintit că spre deosebire de salate, tocanul trebuie să fie mâncat în cantități mici.
Toată săptămâna, cu excepția celei de-a cincea zile, se pot adăuga pâine de secară diverse tipuri de nuci cum ar fi caju, alune, migdale, arahide, nuci, etc. Un set de verdețuri, legume și fructe ar trebui să fie cât mai variat posibil. Dacă simțiți o foame ascuțită, puteți mânca o cantitate mică de legume crude. Aveți grijă la sfecla - este folositoare pentru curățarea corpului, dar consumul excesiv poate provoca frustrarea intestinului. Cu puțin timp înainte de a merge la culcare, se recomandă să luați decocții de ierburi liniștitoare.
O alta dieta vegetala
Timpul cel mai favorabil pentru o dietă vegetală este sezonul de legume, adică perioada este de aproximativ o lună. Cu toate acestea, această perioadă poate fi extinsă și prin adăugarea de proteine și carbohidrați la regimul alimentar. Cu o dietă, se observă o pierdere în greutate de 2 până la 5 kilograme.
Rata zilnică - un kilogram și jumătate de legume și fructe.
Produse recomandate:
- Fructe proaspete.
- Legume proaspete.
- Porumb sau ovaz.
- Pâine de cereale sau de secară.
- Iaurte, smântână, kefir, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci.
Meniul de probă pentru o zi:
- Primul mic dejun este o salată de morcov, o farfurie cu fulgi de porumb și lapte.
- Al doilea mic dejun este un castravete de dimensiuni medii.
- Prânz - orice salată de legume cu smântână (ulei vegetal), două cartofi fierți, o bucată de pâine.
- Gustare dupa-amiaza - Ardei rosu bulgar.
- Cina - orice salata de legume cu ulei vegetal.