- File de somon decojit din piele și oase - 120 de grame
- pâine uscată - 1 pahar
- ceapa tocata - 1/2 ceasca
- Dijon muștar - 1/2 Art. linguri
- hrean - 2 lingurite
- Ou - 2 bucăți
- tocat rozmarin proaspat - 1 Art. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- Piper negru macinat - 1/2 lingurita
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
Pregătiți somonul tăind în benzi și tăiați fâșiile peste. Se taie peștele până se transformă în carne tocată. Nu uitați să eliminați oasele rămase. Într-un castron mare, amestecați somonul tocată cu frișcă, ceapă roșie, muștar Dijon, hrean și ouă. Se condimentează cu rozmarin, sare și piper. Păstrați în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Preîncălziți grătarul în aer liber la căldură medie. Forma 8 chifte de linguri de carne de somon pentru hamburgeri. Acoperiți ușor fiecare tăiță cu ulei de măsline. Așezați chiflele de somon pe grătar și gătiți timp de 4 sau 5 minute pe fiecare parte.
Porții: 8