Biscuiți cu cremă de casă Tehnologia de preparare a biscuiților este simplă, dar este și foarte ușor să o strici. Prin urmare, atunci când pregătiți testul, trebuie să respectați formula. O reducere sau o creștere arbitrară a greutății ingredientelor poate duce la un rezultat nedorit. Reteta pentru pregatirea biscuitilor pentru acest tort este testata de ani de zile si de experienta. O cremă de unt, lapte condensat și masă de brânză dulce este una dintre cele mai bune creme intermediare.
ingrediente:- Făină de grâu 150 g
- Zahăr 130 g
- Ouă de pui 5 buc.
- Greutatea brânzei 250 g
- Lapte condensat 70 g
- Unt 150 g
- Ciocolată neagră 100 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti tortul trebuie să luați făină de grâu de cea mai bună calitate, zahăr, ouă, unt, lapte condensat, masă brânză dulce și ciocolată cu pământ.
- Pasul 2 Așezați ouăle și zahărul în recipientul de măturat.
- Pasul 3 Folosind un mixer sau o măturică, bateți ouăle cu zahăr până când volumul crește cu 2,5-3 ori.
- Pasul 4 Într-o masă luxuriantă de turnat în făină.
- Pasul 5 Frământați aluatul cu mâna timp de 1 minut.
- Pasul 6 Se toarnă imediat aluatul într-o formă unsă.
- Pasul 7 Coaceți biscuiții într-un cuptor fierbinte (190-210 ° C) timp de 30-40 de minute. Tortul gata ușor se află în spatele pereților matriței.
- Pasul 8 Tortul trebuie răcit ușor sub formă, apoi puneți un prosop, acoperiți cu alt prosop și lăsați timp de 8 ore. Biscuitul a suferit un astfel de timp în continuare la tăiere nu se prăbușește.
- Pasul 9 Lăsați uleiul să se înmoaie la temperatura camerei și apoi combinați cu laptele condensat.
- Pasul 10 Îndepărtați bine amestecul până când este neted.
- Pasul 11 Combinați amestecul de cremă cu masa brânză dulce.
- Pasul 12 Se amestecă bine amestecul.
- Pasul 13 Tăiați tortul de burete pe orizontală în 2 părți.
- Pasul 14 Aplicați cremă la baza tortului.
- Pasul 15 Crema închide jumătatea superioară a tortului.
- Pasul 16 Boca și acoperă partea de sus a prăjiturii cu crema rămasă.
- Pasul 17 Folosind un dispozitiv de curățare sau o răzătoare, rupeți ciocolata.
- Pasul 18 Prăjiți prăjitura cu ciocolată.