Caneloni cu spanac

Țevi cannelloni gătiți timp de 4 minute în apă clocotită. Nu țineți prea mult - altfel se vor destrăma și Ingrediente:

• Brânză Ricotta - 300 de grame (poate fi înlocuită cu brânză de grăsime)
• Spanac - 150 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Parmezan - 50 de grame
• Tuburile Canneloni - 6 bucăți
• Crema (10%) - 400 de grame

instrucțiuni

Țevi cannelloni gătiți timp de 4 minute în apă clocotită. Nu digera - altfel ele se vor destrăma și toată diligența va merge prost. Facem o umplere pentru cannelloni. Frământăm spanacul și ricotta cu o furculiță, amestecată cu parmezan ras și două ouă fierte răzuite. Se amestecă bine. Gătitul cannelloni este extras din apă și cu ajutorul unei lingurițe foarte atent umplut cu umplutura noastră. Încearcă să faci acest lucru cât mai exact cu putință, fără a distruge sau sparge cannelloni. Piept fragil :) Din nou, schimbati cu atentie cannelloni intr-un vas de copt, turnati smantana, stropiti cu o cantitate mica de parmezan si coaceti timp de 20 de minute la 160 de grade. Luăm și servim, decorăm cu ierburi proaspete. Apetitul bulei!

Porții: 3