Supa cu găluște în cutii "Minestra Tricolore" este o supă neobișnuită din bucătăria italiană cu cuburi colorate, delicate și foarte ușoare. Cuburile pentru această supă sunt preparate pe bază de manga și brânză, cu adaos de umpluturi, cum ar fi pasta de tomate și spanac. Grâul ar trebui să fie folosit bine, iar dacă este mare, apoi se mănâncă într-un măcinător de cafea. Supa trebuie pregătită pentru numărul exact de porții, deoarece cuburile vor pierde puțină culoare atunci când sunt reîncălzite, dar sunt perfect depozitate înghețate, deci dacă această cantitate se dovedește a fi o mulțime de reziduuri, îngheți doar până la următoarea dată. Ca bază pentru supă, puteți folosi orice bulion: legume, carne sau carne de pui.
ingrediente:- Brânză tare 80 g
- Unt 60 g
- Crupe mana 120 g
- Ouă de pui 4 buc.
- Pui de pui 2.5 l
- Spanac congelat 50g
- Pasta de tomate 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru supă avem nevoie de o supă pregătită (am pui), grâu, unt, brânză tare, ouă, spanac și pastă de roșii.
- Pasul 2 Adăugați ouăle la uleiul moale.
- Pasul 3 Îndepărtați amestecul cu amestec.
- Pasul 4 Adăugați brânza rasă și grâul.
- Pasul 5 Bateți cu un blender. Vom primi un aluat gros.
- Pasul 6 Lăsați o treime din aluat și împărțiți celelalte două în jumătate: adăugați pastă de tomate la alt spanac într-o singură.
- Pasul 7 Formați formularul cu hârtie de copt și așezați toate cele 3 mase. Stratul de aluat este de aproximativ 1 cm. Masa este lăsată să se macină în cuptor la 180 ° C - va dura aproximativ 10 minute.
- Pasul 8 Apoi se răcește și se taie în cuburi 1x1 cm.
- Pasul 9 Aduceți bulionul la fiert, puneți cuburile în el și gătiți timp de 5 minute. Supa ar trebui să fie dată mai mult și turnată peste plăci. Bon apetit!