- broiler pui - 1 litru (puternic)
- ceapă - 2 bucăți (mediu)
- Brânză tare - 100 de grame
- Pâine de grâu - 200 de grame
- Unt - 2 Art. linguri
- verde tocată - 0,5 sticlă (pentru servirea pe masă)
1. Pregătiți bulionul de pui. Cel mai bogat gust de supă va ieși dacă veți face un bulion mai saturat. 2. Pâinea este tăiată în cubulețe mici și prăjită în ulei (1 lingură). Este mai bine dacă aveți o pâine puțin uscată - este mai ușor să tăiați. 3. Tăiați ceapa cât mai mică posibil și prăjiți într-o lingură de ulei până când devine maro auriu distinct. 4. Puneți pâinea și ceapa într-o cratiță mică, turnați un bulion foarte fierbinte și fierbeți câteva minute pe căldură medie. 5. Se toarna brânza, se adaugă o cratiță și se lasă să fiarbă timp de 5-7 minute pe un foc mic. ATENȚIE! Supa se agita constant! 6. Acum supa este gata. Ar trebui să fie turnat pe plăci, presărat cu ierburi tocate și imediat alimentat la masă.
Porții: 3