- Spanac proaspăt - 150 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Marar - 2 elemente. linguri
- Făină - 2 Art. linguri
- Piper negru proaspăt măcinat - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Brânză topită congelată - 80 de grame
- Smântână - 2 produse. linguri
- Gelatină - 1 linguriță
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Apă - 3 articole. linguri
- Peste roșu sărat (somon sau păstrăv) - 150 de grame
Ingrediente. Se amestecă apa, sucul de lamaie și gelatina. Se separă gălbenușurile de proteine. Împingeți miscarea la o consistență de spumă puternică. Separat de omogenitate, se grund gălbenușuri, ouă, spanac, mărar, făină și piper negru într-un blender. În masa verde rezultată, împletiți ușor biciul bătut. Acum, luați o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie de pergament, presărați ușor hârtia cu ulei. Chiar și un strat subțire de hârtie pe masa noastră de spanac. Coaceți 5 minute la 160 de grade - de fapt, trebuie să facem ingredientele aluatului un pic de apucă. După 5 minute, tortul moale rezultat este luat din cuptor și lăsat să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă într-un castron de brânză cremă, smântână și amestec de gelatină. Așezați în mod uniform stratul de umplutură de brânză din etapa anterioară. Puneți uniform bucăți mici de somon. Am înfășurat-o cu folie într-o rolă. Rotiți rola în frigider pentru câteva ore. Apoi rămâne să scoateți ruloul din frigider, să îl scoateți din folie și să tăiați în bucăți mici. Efectuat. Bon apetit! :)
Porții: 6-9