"Voila!" Tradus din limba franceză "Voila!" Înseamnă - asta este! Nu mă voi numi magician, dar trebuia să lucrez la rețetă. Pentru a repeta acest rezultat și a obține oul moale fiert, rețeta a fost gândită teoretic. Pregătiți clătite cu spanac - doar. Și despre umplutură. Oul într-o pungă este gătit, în medie, 2 minute. Nu poți să prăjiți o clătite. Deci, trebuie să puneți ouă pe o parte a clătitului prăjit și să îl închideți cu cealaltă jumătate. Voi deschide secretul - după spargerea oului, stoarceți niște proteine, nu distrugeți cu grijă gălbenușul, altfel focalizarea nu va funcționa! Desigur, clătite cu spanac sunt foarte gustoase și fără umplutură, dar, vedeți, vreau să surprind casa. Am reușit! Încearcă-o și vei reuși!
ingrediente:- Ouă de pui 2 buc.
- Grăsime proaspătă 5 g
- Beer light 200 ml
- Spanac proaspat 50 g
- Zahăr 5 g
- Sare 2 g
- Ulei de măsline 20 ml
- Apă 300 ml
- Făină de grâu 200 g
- Ouă de pui 10 buc.
- Pasul 1 Pentru a face clătite cu spanac, vom avea nevoie de: ouă, făină, apă, ulei de măsline, sare, zahăr, spanac, bere ușoară.
- Pasul 2 Pregătiți spanacul. Puneți frunzele de spanac într-o cratiță goală. Închideți capacul pentru a face un foc lent. Turn. Scurgeți sucul întunecat. Culoarea carnea.
- Pasul 3 Spanacul de celuloză și 5 ml de apă se topește.
- Pasul 4 Ouă, sare și bici de zahăr cu șlefuit.
- Pasul 5 Adăugați puțină apă. Se amestecă.
- Pasul 6 Adăugați treptat făină. Se amestecă din când în când.
- Pasul 7 Se adaugă porții de făină și apă în aluat fără bucăți.
- Pasul 8 Adăugați piureul de spanac.
- Pasul 9 Se toarnă berea ușoară și uleiul de măsline. Bate bine. Lăsați timp de 10 minute.
- Pasul 10 Ungeți o tigaie cu o bucată de untură și turnați puțin aluat, împrăștiat uniform în cerc.
- Pasul 11 Întoarceți cu atenție clătite cu o spatulă din lemn pe cealaltă parte.
- Pasul 12 Spargeți oul și plasați foarte ușor pe jumătate, închideți imediat a doua jumătate.
- Pasul 13 Țineți focul timp de 1,5-2 minute.
- Pasul 14 Puneți clătite pe vas. Serviți cald pentru micul dejun.