- fulgi de ovăz - 2 cupe
- făină - 1 pahar
- zahăr alb - 3/4 Cupe
- zahăr brun - 3/4 Cupe
- praf de copt - 1 lingurita
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- unt - 1 ceașcă
- gem de căpșuni - 120 de grame
- coaja de lamaie - 1 lingurita
- Căpșuni - 2 cupe
- ciocolată albă - 120 de grame
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Într-un castron mare, amestecați împreună fulgi de ovăz, făină, zahăr, praf de copt, sifon și sare. 2. Tăiați ulei în bucăți mici. Adaugati untul rece tocata pentru a usca ingredientele. Se amestecă amestecul cu degetele sau cu o măturică până se arată ca niște cruste. Scoateți 1 cești din acest amestec. 3. Puneți restul de aluat într-un vas de coacere și neteziți suprafața. Coaceți în cuptor timp de 12-13 minute până când aluatul devine ferm la atingere. Aluatul nu ar trebui să fie maro. 4. Scoateți matrița din cuptor. Încălziți gemul de căpșuni în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, apoi amestecați cu coaja de lamaie. Turnați gemul cald peste aluat. Puneți căpșunile tăiate deasupra. Presați o ceașcă de bucăți de aluat rămase. 5. Întoarceți formularul în cuptor și coaceți încă 20-25 de minute, până când este maro deschis. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 1 oră. 6. Se topește ciocolata albă în cuptorul cu microunde. Se toarnă ciocolata topită peste aluat. Tăiați în felii și serviți.
Porții: 36