- unt - 1 ceașcă
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 2 bucăți
- făină - 14 cupe
- soda - 1 lingurita
- sare - 1/4 lingurițe
- Lapte - 1/4 Cupe
- roz deschis sau zahăr alb - 1/2 ceașcă
- caise sau gem de căpșuni - 2/3 Cupe (ușor încălzite)
Băut unt și zahăr în bol cu un mixer electric timp de aproximativ 4 minute. Adăugați ouă, una câte una, după fiecare adăugare. Așezați făină, sifon și sare într-un castron mare. Reduceți viteza și adăugați treptat un amestec de amestec de făină, alternând cu zară. Înfășurați aluatul în polietilenă și răciți-l timp de o oră sau peste noapte. Puneți câteva linguri de zahăr într-un bol mic (dacă este folosit). Se amestecă cu coloranții până se obține umbra dorită. Preîncălziți cuptorul cu doi stâlpi până la 170 de grade. Îndreptați tava pentru copt cu hârtie pergament. Rotiți un aluat cu o grosime de 3 mm pe o suprafață ușor frecat. Tăiați inima cu un tăietor pentru cookie-uri sau forme. Dacă doriți, puteți tăia centrul în forma inimii inimilor. Puneți biscuiții pe o foaie de copt și puneți-o la frigider timp de 30 de minute. Se presara cu zahăr, atunci când este folosit. Coaceți biscuiții până la maro auriu, aproximativ 10 minute. Ungeți o inimă cu gem, acoperiți cu o inimă secundă, cu un centru sculptat. Cookie-ul poate fi depozitat într-un container etanș la temperatura camerei timp de o săptămână.
Porții: 30