- zahăr brun deschis - 1/2 cană
- zahăr alb - 1/2 ceașcă (plus zahăr pentru stropire)
- unt unsal - 220 de grame
- făină - 1 1/3 Cupe
- praf de copt - 2 1/2 lingurițe
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- unt de arahide - 1 ceașcă
- miere - 1/2 lingurițe
- ou - 1 bucată
- lapte - 1/4 cană
1. Într-un castron mare amestecați zahărul brun și zahărul alb. Se încălzește untul într-o cratiță medie până devine maro și se adaugă zahăr. Lăsați-o într-o parte și lăsați amestecul să se răcească timp de aproximativ 10 minute. 2. Într-un castron mic, amestecați făina, praful de copt, sifon și sare. După ce ți-a răcit uleiul, adaugă unt de arahide și miere. Bateți mixerul la viteză medie până când este netedă. 3. Adăugați oul și biciul. Apoi bate cu lapte. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă până se obține o consistență omogenă. 4. Acoperiți aluatul și răciți-l timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Tăiați tava pentru coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon. Formați bile mici cu o dimensiune de 2,5 cm de la aluat 5. Apăsați bilele cu o furculiță, ținând-o mai întâi într-o direcție și apoi într-o direcție perpendiculară, astfel încât grătarul se transformă în biscuiți. Coaceți biscuiții în cuptor până când începe să se întunece în jurul marginilor, aproximativ 9-10 minute. 6. Scoateți cookie-urile din cuptor, presărați cu zahăr și lăsați-le să se răcească pe o foaie de copt, după care trebuie lăsat să se răcească complet pe grătar.
Porții: 36