Carne cu ananas în sos dulce și acru

O farfurie uimitor de delicioasă, care se referă la bucătăria chineză - carnea cu ananas în sos dulce și acru este cunoscută de mulți. În chineză, acest fel de mâncare se numește Gu Lao Zhou, este atât de popular încât este servit absolut în orice restaurant chinezesc. Simplitatea rețetei sale îi permite fiecărei gospodine să gătească acest fel de mâncare acasă și să-i placă familiei.

Ingrediente necesare:

• carne (carne de porc) - 800 g
• ananas conservat - 300 g
• tomate pasta - 5 linguri. l.
• amidon - 1 lingura. l.
• oțet - 2 lingurițe.
• verde dacă doriți
• sos de soia
• sare
• piper
• ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. procesăm și pregătim carnea: spălați-o bine, îndepărtați pelicula de pe suprafața cărnii, tăiați-o în bucăți mici (aproximativ 2-3 cm);

2. puneți carnea într-un recipient, adăugați amidon, făină și sos de soia. Se amestecă bine totul și se lasă carnea de marinat timp de 20 de minute. În timp ce carnea este marinată, pregătiți ananasul. Vom deschide borcanul, vom scoate conținutul, vom sare sucul și niște felii de ananas;
3. frunze de ananas în ulei vegetal (2-3 minute);
4. după care vom proceda la prăjirea carnii. Luăm ananas din tigaie și folosim acest ulei. Se prăjește carnea până când apare o crustă roșie;

5. vom proceda la prepararea sosului dulce și acru. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, pasta de tomate, zahărul. Se amestecă bine masa rezultată, se toarnă în carne, se adaugă, de asemenea, ananas pre-prajit.

Adăugați mirodenii la gust și se topește la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Puteți servi carnea în sos dulce și acru cu instrumente chinezești (bețișoare). Dacă se dorește, sosul poate fi adăugat ardeiul bulgară tocat, care îi va da o piquancy specială.

În restaurantele chinezești, carnea de porc este de obicei acoperită cu semințe de susan. Fiecare hostess poate de asemenea să cumpere aceste condimente și să le ofere feluri de mâncare și mai multă culoare și similitudine cu alimentele din restaurant.

O altă caracteristică importantă a mâncării chinezești este gustul înțepător. Prin urmare, este necesar să adăugați o mulțime de piper și sare la carnea sub sos dulce și acru. O farfurie surprinzător de gustoasă, tartă și neobișnuită vă va plăcea tuturor iubitorilor de preparate din bucătăria chineză. Iar datorită simplității pregătirii sale, orice amantă își poate răsfăța familia cu astfel de delicatete destul de des!