Biscuiți de cartofi de gătit Această rețetă de cookie-uri este foarte simplă și nu durează mult. Biscuiții din cartofi, constând dintr-o cantitate considerabilă de ingrediente, sunt o patiserie foarte neobișnuită. Prin consistență, acest modul cookie este moale. În ceea ce privește gustul, are un accent pronunțat de scorțișoară, care este completat în mod armonios de o nuanță amară de coajă de lămâie. Preparat în cuptor, biscuiții din cartofi sunt, de asemenea, folositori, deoarece în componentele sale se conservă o cantitate destul de mare de minerale și vitamine. De asemenea, aș dori să menționez că acest modul cookie este un succes ca o gustare ușoară, în timp ce nu vă adăugați calorii suplimentare.
ingrediente:- Cartofi 500 g
- Salt 1 pinch
- Pulbere de zahăr 30 g
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Lemon 1 buc.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Făină, grâu 70 g
- Zahăr 200g
- Ouă de pui 2 buc.
- Stafide neagre 100 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 20 ml
- Pasul 1 Principalele ingrediente: cartofi, stafide, făină, ouă, lămâie, zahăr, scorțișoară, zahăr pudră, drojdie și ulei de floarea-soarelui.
- Pasul 2 Mina și apoi gatiți cartofii până când ați terminat.
- Pasul 3 Înmuiați stafidele timp de 20 de minute.
- Pasul 4 După ce cartofii s-au răcit, amestecați-l într-o pastilă.
- Pasul 5 Luați 2 ouă și separați proteina și gălbenușul.
- Pasul 6 Puneți gălbenușurile de ou, 50 de grame de făină, drojdie și zahăr în cartofii cioplită.
- Pasul 7 Se amestecă bine ingredientele.
- Pasul 8 Împingeți albușurile de ou cu un vârf de sare până când ajungeți la o consistență groasă.
- Pasul 9 Puneți proteinele în amestecul de cartofi și amestecați. Este necesar să se amestece cu atenție - de jos în sus.
- Pasul 10 Îndepărtați coaja de lamaie pe răzătoare.
- Pasul 11 Puneți coaja de lămâie și lingura de scorțișoară în amestecul de cartofi.
- Pasul 12 Stafidele după 20 de minute de înmuiere se scot, se usucă și se înfășoară în restul făinii.
- Pasul 13 Puneți stafidele în amestec și amestecați.
- Pasul 14 Cu o lingură, puneți un amestec de cartofi pe o foaie de copt cu ulei și pudră. Apoi puneți cuptorul timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 ° C.
- Pasul 15 Înainte de a servi, cookie-urile trebuie pulverizate cu zahăr pudră.