- Ou - 2 bucăți
- Unt - 150 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Lapte - 2 articole. linguri
- Stafide - 1 st. o lingură
- Apă - 1 st. o lingură
- Ficat de pui - 150 de grame
- Făină - 250 de grame
- Shalot - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Crema (conținut de grăsime nu mai mic de 20%) - 250 mililitri
- Frunze de busuioc - 1 Art. o lingură
În primul rând - frământăm aluatul. În vasul pentru blender, adăugați 1 ou, unt, făină, lapte și sare. Mărește până când este netedă. Apoi scoateți aluatul la o grosime de 3 mm, puneți-l într-un vas de coacere și coaceți-l în cuptor la o temperatură de 200 de grade, exact 10 minute. Lucrăm la ficatul de pui - scoateți toate coapsele și filmul, tăiați în bucăți mici. În castron pentru blender, adăugați ficatul, ceapă și căței de usturoi tocate. Grind la o consistență de cartofi piure. Se adaugă cremă, busuioc, un ou, sare și piper în același vas de blender. Realizați din nou până când este netedă. În cuptor, temperatura este redusă la 160 de grade, luăm din aluatul nostru. Se presară aluatul cu stafide și se toarnă masa din blender. Coaceți la o temperatură de 160 de grade timp de încă 30 de minute - și plăcinta cu ficat de pui este gata!
Porții: 3-4