Deci, hai să vorbim despre ceea ce trebuie să mănânci în frigul extrem.
În timpul iernii, organismul "cere" adesea carne și supe bogate. Nu vă refuzați astfel de dorințe, uitați-vă la diferite diete: modificați faptul că majoritatea sunt dezvoltate de reprezentanții țărilor calde. Și în frig se consumă o mulțime de energie de către organism pentru a se încălzi, iar rezervele de energie trebuie restaurate - creșterea cantității de grăsimi și proteine de origine animală din meniu. Ele nu numai că ajută la acumularea căldurii, dar conțin și acizi grași - antidepresive naturale, care sunt indispensabile în reglarea activității tractului gastrointestinal și utile pentru sistemul cardiovascular. Stocul de carne conține, de asemenea, cisteina de aminoacizi, care este implicată în întărirea imunității. Și pentru supă de pui de răcorire va avea un efect terapeutic.
Cu toate acestea, nu numai cărnii ne dau căldura dorită. Cei care urmăresc medicina de est - adepții vegetarianismului - nu se obosesc să repete despre diversitatea produselor de origine vegetală, încălzindu-ne în frig. Deci, Ayurveda recomandă mai multe condimente încălzirea în frig: piper negru și roșu, scorțișoară, ghimbir. Acestea din urmă, în afară de căldură, vor da corpului și o sarcină perceptibilă de energie, în special nu superfluă la sfârșitul iernii. Căldura va da corpului și diferite fructe cu coajă lemnoasă - în special migdale și casheuri, precum și fistic și nuci, în mod necesar în formă prăjită.
Pentru a încălzi corpul din interior sunt capabile de feluri de mâncare din cartofi, roșii, morcovi, dovleci, verdeață, mazăre și nisipuri uitate nemărginit. Și pentru micul dejun într-o zi înghețată, cereale - grâu, hrișcă sau gerbil. Făina de ovăz este cât mai aproape de valoarea nutritivă și conținutul de vitaminele A, E, B1, B2, B6 și aminoacizii în laptele matern, iar biotina conținută în acesta elimină uscarea și peelingul pielii și menține părul. Deci, fulgi de fulgi de ovaz pot fi folositi extern - ca masti de fata.
Puteți adăuga nuci și fructe dulci uscate în terci: stafide, smochine, date, caise uscate și aceleași condimente: ghimbir, scorțișoară, cardamom.
În mod ironic, produsele lactate și citricele pe timp de iarnă este mai bine să nu se implice, deoarece acizii conținute în ele din abundență, acționează asupra răcirii corpului. Deci, se pare că obiceiul nostru de a face iarnă pe tangerine cu portocale ia doar căldura necesară deja din corp. În răceli puternice, este mai bine să dai preferință mai multor fructe dulci: pere și banane, nu mere de mere, struguri. Poate că există o excepție în această listă - un granat, care îmbunătățește termoreglarea corpului, în ciuda gustului său acru. Însoțitorul iernii este deficiența "hormonului fericirii" serotoninei, pentru producerea căreia este nevoie de lumină. Ciocolata și bananele ajută la rezolvarea depresiilor de iarnă.
Vreți să vă protejați în plus față de îngheț? Luați dimineața o lingură de miere cu un vârf de piper negru - cu excepția cazului în care, desigur, nu aveți alergii la aceste ingrediente. Dacă aveți aciditate crescută a sucului gastric, se recomandă mierea să se dizolve în apă caldă.
Ceaiul în îngheț este mai bine să bea negru - în comparație cu verde are mai multe proprietăți de încălzire exprimate. Ceaiurile din plante sunt, de asemenea, utile, deoarece aproape toate ierburile, cu excepția diferitelor tipuri de mentă, contribuie la încălzirea corpului. Din nou, atunci când beți ceai, nu neglija condimentele la gust: scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau cardamom.
Pentru a organismului în frig în mod normal a funcționat, este nevoie atât de grăsimi vegetale și animale - furnizorii de energie. Norma lor zilnică este de 30 g și pot fi distribuite aproximativ astfel: grăsimi de origine animală - grame 10 (unt, produse lactate, dacă se dorește - o pereche de felii de grăsime), origine vegetală - 20 g (ulei de floarea-soarelui, .
Despre produsele lactate din iarna nu uita: sunt grăsimi din lapte ușor absorbite, iar produsele lactate susțin și microflora intestinală și au un efect general de întărire asupra corpului.
Proteinele de origine animală și vegetală - un material de construcție a mușchilor și protecția organismului împotriva infecțiilor - trebuie alternate. O mulțime de proteine vegetale se găsesc în porumb, fasole și mazăre, animale - în carne, pește, ouă, brânză de vaci și brânză. Doar nu abuzați: proteinele în exces, cum ar fi carbohidrații și grăsimile, sunt depozitate în grăsimi. În funcție de sex, vârstă și activitate, trebuie să consumați 70-100 g de proteine.
În timpul iernii, se recomandă să mâncați cinci fructe și legume diferite pe zi, preferând cele colorate galben sau portocaliu. Poate fi fructe proaspete și congelate, legume și fructe de pădure. Boabele cu un conținut ridicat de vitamina C - coacăze, afine, cătină albă, trandafir, cloud sau kalina - pot fi pentru iarnă și ștergeți cu zahăr, dar nu gătiți, apoi păstrați-le într-un loc răcoros. Fructele uscate conțin, de asemenea, o mulțime de vitamine și oligoelemente, sunt utile în prevenirea constipației și sunt pur și simplu gustoase. Din fructe de padure puteti pregati marea, umpleti-le cu apa clocotita si lasati-o sa bea timp de 6 ore. Este mai bine să adăugați miere în loc de zahăr, este necesar după răcire - apa fiartă distruge substanțele valoroase conținute în miere.
În timpul iernii, organismul necesită o mulțime de vitamina C, care poate furniza și varza obișnuită - 150 de grame din ea conține o doză zilnică de vitamina C, și vitaminele B6, K, acid folic și acid lactic.
Pielea pe timp de iarnă suferă de îngheț și de vânt, are nevoie de vitaminele A și E. Prima este conținută în morcovi - pentru ao asimila mai bine în feluri de mâncare se adaugă ceva grăsime - smântână sau ulei vegetal, care conține și vitamina E. În această zi, linguri de ulei - figura ta nu doare.
Pentru a umple deficiența de vitamina D, necesară pentru oase și produsă de organism sub influența soarelui (și în timpul iernii este extrem de mică), va ajuta ouăle și produsele lactate, dar în special ficatul de cod.
Magneziu și calciu, fier și cupru, precum și zinc și seleniu (se referă, de asemenea, la antidepresive naturale) sunt implicate în întărirea imunității și menținerea frumuseții. Amintiți-vă că trebuie să mâncați carne de vită, fructe de mare, avocado, leguminoase, semințe de susan, semințe de floarea soarelui și dovleac, smochine, măsline, fructe uscate, legume cu frunze și broccoli - surse ale acestor minerale și oligoelemente.
Toate acestea vă permit să păstrați o dietă de calitate superioară chiar și în timpul iernii și vă va ajuta să suferiți răceli severe, păstrând sănătatea și activitatea.