Pizza cu ciuperci Această pizza necesită o pregătire considerabilă a ingredientelor. Am folosit ciuperci uscate, a trebuit să mă ud și să firesc ciuperci. Din ciuperci alegerea a căzut pe coada roșie. Ciupercile sunt foarte bine combinate cu ceapa. Prin urmare, în umplutură am folosit ceapă roșie și praz. Sa apropiat perfect de branza de parmezan pentru a combina ingredientele. Iar pizza deja pregătită este decorată cu un busuioc parfumat. Pizza a fost un parfum cu un aluat caracteristic crocant.
ingrediente:- Prazi 1 buc.
- Parmezan de brânză 50 g
- Vasul verde verde 1 buchet
- Ulei de măsline 30 ml
- Capre 30 g
- Ciuperci, uscate, uscate 100 g
- Ceapa violet 1 buc.
- Sare 17 g
- Ulei de măsline 60 ml
- Făină de grâu 500 g
- Semolina 50g
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Zahăr 1 lingură. l.
- Apă foarte aerată 420 ml
- Pasul 1 Pentru a face o pizza de ciuperci, trebuie să luați un aluat preparat pe sare de 200g, ciuperci uscate, ceapă, ulei de măsline, busuioc, brânză de parmezan, căprioare.
- Pasul 2 Spălați ciupercile. Se înmoaie în apă rece timp de 3 ore.
- Pasul 3 Se fierbe ciupercile în aceeași apă timp de o oră.
- Pasul 4 Întindeți aluatul în forma presărată anterior cu făină de porumb. Ungeți aluatul cu unt și împrăștiați ceapa prăjită în el.
- Pasul 5 Puneți brânză parmezan rasă fin.
- Pasul 6 Răspândiți câteva frunze proaspete de busuioc.
- Pasul 7 Tăiați prazul în inele, turnați apă fiartă timp de 5 minute, astfel încât amărăciunea a dispărut. Scoateți apa. Se descompune la pizza.
- Pasul 8 Pe frunze de busuioc și ceapă, puneți ciupercile (dacă se taie mult).
- Pasul 9 Topul cu prazul rămas și parmezanul răzuit. Aranjați carpii în întreaga pizza.
- Pasul 10 Puneți într-un cuptor fierbinte 240 C. Coaceți timp de 15 minute. Gata pizza pentru a decora cu frunze mici de busuioc. Serviti cald.