Perlovka a primit un astfel de nume încât forma și culoarea boabelor sale seamănă cu perlele fluviului. Orezul de orz este boabe întregi de orz. Deoarece în Rusia puțini oameni știu cum să pregătească bine perla terci, nu este foarte popular, dar în zadar. Ea trebuie să fie pregătită pentru o lungă perioadă de timp, dar în epoca noastră de "viteze rapide" și "accelerații", facem o alegere în favoarea produselor pregătite rapid și ușor, uneori în detrimentul sănătății lor. Astăzi vom vorbi despre vitamine și proprietăți ale orzului de perle.
Orzul (sau așa cum este numit în popor, orzul de perle) este o cereală care nu se teme de frig, poate fi întâlnită în creștere în munți la o altitudine de până la 5 mii de metri, se coace rapid și conține substanțe și elemente utile.
Orezul contine aminoacizi, vitamine si proprietati care te pot proteja de raze reci si de raceli acute. Lizina, aminoacidul de bază, produce colagen, care, la rândul său, încetinește procesul de îmbătrânire și apariția ridurilor. Cerealele de orz conțin fibre, proteine, carbohidrați și grăsimi. Din minerale conține potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru, mangan, crom, zinc, iod, brom și altele. Și cu orz de fosfor este foarte bogat. Dar este necesar ca organismul nostru să normalizeze metabolismul, asimilarea calciului, care vine cu alte produse. Fosforul ajută la formarea scheletului, în special în perioada creșterii umane. De asemenea, în orz conține vitaminele A, B, D, E, PP.
Orzul curata corpul de toxine si toxine. Și dacă înmuiți boabe de orz în apă, dar substanța eliberată de hordecin va ajuta la vindecarea bolilor de piele fungice.
Orezul de orz sub formă de bulion va ajuta la combaterea bolilor renale, a ficatului, a diabetului zaharat, a obezității, a tusei și a altor nenorociri.
Cu ajutorul orzului, bolile din glandele mamare, vezica biliară, tractul urinar și hemoroizii, constipatia au fost vindecate din lemn. Frigul a fost tratat, orz obkladyvaya corp semi-fiert.
Se recomandă mâncarea terciului și a persoanelor care suferă de vederea deteriorată.
Pasta perforată este deosebit de bună pentru a mânca în perioada postoperatorie, cu inflamație a tractului gastro-intestinal. Și în bara de perle conține o cantitate mare de gluten, care conține proteine, care este indispensabilă pentru prepararea de supe dietetice, cereale, feluri de mâncare.
Oulul de orz este bogat în fibre, ceea ce este foarte important pentru sănătatea noastră. Ne permite să funcționăm perfect în tractul nostru gastro-intestinal. În plus, orzul de perle ne eliberează de multe reacții alergice la alimente. Prin urmare, este recomandat în special pentru persoanele care suferă de alergii.
Dacă utilizați în mod obișnuit măcinarea perla pentru alimente, nu sunteți supraponderali și vă va oferi corpului o putere și o energie mai mare.
Se recomandă utilizarea orzului de perle și a persoanelor în vârstă. este usor absorbita de organism. Și recent a devenit cunoscut faptul că orzul de perle îndepărtează metalele grele dăunătoare din organism și protejează împotriva cancerului. Mănâncă în mod regulat orzul de perle, nu vă faceți griji cu privire la proprietățile cerealelor și multe boli vă vor trece.
Dacă învățați cum să pregătiți corect orzul de perle, considerați că ați stăpânit întreaga artă! Vă vom arăta cum să o faceți mai bine.
Vă sfătuim să înmuiați în avans boabele de orz de perle în apă rece timp de 10 ore în proporție de 1 litru de apă la 200 de grame de orz de perle. La sfârșitul acestei perioade, scurgeți apa și adăugați 2 litri de lapte cald la crupă. Toate acestea într-o cratiță aduc la fierbere, lăsați-l să fierbe timp de 5 minute, apoi puneți această tigaie într-o baie de apă timp de aproximativ 6 ore. Într-adevăr se dovedește că toate aceste acțiuni vă vor lua 15 minute, pe care le puteți aloca într-o zi liberă pentru pregătirea acestui vas minunat. Tot restul de terci va fi pregatit fara participarea ta.
Dacă nu vă puteți permite să gătiți acest terci util de atâta timp, vă sugerăm să-l îmbibați de seara până seara și dimineața pe un foc lent să gătească aproximativ o oră și jumătate. Poți după acest timp să toarcă boabele din cuptor în lapte sau ulei.
Folosirea suplimentară a diferitelor pansamente poate da gustului excelent la gust. Puteți folosi atât pansamentul pentru unt, cât și ciupercile rase.
Cu toate acestea, amintiți-vă că acest terci este cel mai bine să nu-l utilizați după ce sa răcit, tk. își pierde gustul și se digeră mult mai rău. Și nu-i dați copiilor mici.
Și în final, vom da o rețetă pentru orzul de perle cu mere.
Luați 50 g de orz de perle, jumătate de pahar de suc de afine, câteva mere uscate, sare și zahăr - la gust. Mai întâi am îmbibat în prealabil șroturile și apoi gatiți până când gata - până când crupa este moale. Zdrobiți merele și adăugați la terci, apoi adăugați suc de afine și adăugați zahăr - și gătiți până când este gata. Când porridge ușor rece, îl putem servi cu lapte. În loc de mere uscate, puteți folosi biscuiți, mere proaspete.
După cum puteți vedea, ovăzul nu poate fi doar foarte util, ci și foarte gustos. Și nu este necesar să cheltuiți mulți bani pe sănătatea dumneavoastră - natura însăși a avut deja grijă de noi, este suficient să nu uităm de vitamine și proprietăți de orz de perle și din când în când să-l gătească!