Ouăle cele mai populare pentru micul dejun sunt probabil una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Europa și din țara noastră. În Marea Britanie și Irlanda, acest fel de mâncare este considerat un mic dejun tradițional, iar ouăle prajite în Spania sunt de obicei gătite pe un tort. Secretul popularității uimitoare a acestui fel de mâncare constă în simplitatea pregătirii sale și o mare varietate de rețete. Ouăle scrobite pot fi de două feluri - ouă prăjite și buzunare. În prima variantă este important să se păstreze întregul gălbenuș, în al doilea rând, ouăle sunt amestecate. Vă sugerez să gătiți o cutie de legume clasică cu roșii proaspete și condimente, care este perfectă pentru un mic dejun de vară ușor.
ingrediente:- Ouă de pui 4 buc.
- Tomate 2 buc.
- Unt 10 g
- Basil uscat 0,5 linguriță.
- Oregano se usucă 0,5 linguriță.
- Paprika dulce teren 0.5 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pătrunjel proaspăt 0,25 buchet
- Pasul 1 Pentru două porții mici, avem nevoie de: 4 ouă, 2 roșii medii coapte, o lingură de unt, câteva cârje de patrunjel, sare și condimente.
- Pasul 2 Bateti rosiile cu apa clocotita si tineti-le in apa fierbinte timp de cateva minute. Faceți incizii în formă de cruce pe fiecare roșie și îndepărtați ușor pielea.
- Pasul 3 Tăiați roșiile, tăiați tulpinile și tăiați în cuburi mici. Verdeața să taie.
- Pasul 4 Încălziți untul într-o tigaie, adăugați roșii felii, verdeață, sare și mirodenii. Se amestecă bine. Se prăjește la foc mediu până când roșiile se înmoaie în sos. Puteți suprima direct cuburile cele mai rigide dintr-o tigaie.
- Pasul 5 Conduceți ouăle și amestecați-le rapid și bine cu sosul până când proteina se încălzește. Se prajesc la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecând. Cu cât intervinați mai mult cu ouăle prajite, cu atât va fi mai mare.
- Pasul 6 Când majoritatea lichidului este absorbit și ouăle devin "miei", vasul este gata. Serviți cu pâine sau cu un sandwich cu pește ușor sărat. Ia un mic dejun frumos!