- portocaliu mediu - 2 bucăți
- lamaie - 1 bucată
- zahăr - 2 cupe
- făină pentru suprafață - 2 Pinch
- bomboane nealcoolizate - 1 bucată
- oua mari - 4 bucati
- gălbenuș de ou mare - 1 bucată
- grosime de smântână - 1 st. o lingură
Taiați portocalele și lamaia pe inele subțiri, scoateți semințele. Tăiați toate inelele, cu excepția a 4 inele de lamaie și 4 inele portocalii, alte 8 bucăți. Puneți inelele și felii într-un recipient din plastic, adăugați zahăr, amestecați ușor și puneți-le în frigider pentru noapte. Rotiți un aluat cu o grosime de 3 mm pe o suprafață ușor frecat. Puneți-o într-o matriță și faceți o margine decorativă. Răciți timp de 30 de minute. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Extrageți citricele, lăsând șiropul. Separați inelele de felii. Se amestecă ouăle și siropul de citrice cu un malaxor cu o viteză medie de 5 minute. Se adaugă felii de lămâie și portocale. Puneți umplutura pe aluat. Garnitura cu felii de fructe. Într-un castron mic, amestecați gălbenușul de ou și smântână. Îndepărtați cu grijă marginile aluatului cu un amestec. Coaceți tortul timp de 15 minute, apoi reduceți căldura la 160 de grade și continuați coacerea timp de 35 până la 40 de minute. Permiteți prăjiturii să se răcească complet pe grătar, de la 2 la 3 ore.
Porții: 8