Clatite subtiri cu ricotta Clatite de retete sunt o mare varietate. Fiecare proprietar are probabil propriul său favorit și, cu siguranță, este mândră de el. Prin urmare, nu voi descrie reteta mea de mult timp, voi specifica - faceti clatite conform retetei dumneavoastra preferate. Și dacă nu este așa, atunci folosiți reteta noastră subțire sau clătite subțire. Deci, umplutura. Cu ce aș vrea să stau, cu brânză de ricotă. Rețeta este că, fără exagerare de brânză, nu avem încă pe site, dar aceasta este o problemă fixabilă și în curând vom încerca să o facem. În magazinele acum există o selecție uriașă de brânzeturi, dar dacă încă nu ați găsit ricotta, luați în siguranță orice brânză de brânză sau brânză topită, așa cum se numește. Clădirile nu vor lăsa oaspeții dvs. indiferenți și credeți-mă, vor fi primii care vor "părăsi" masa!
ingrediente:- Făină de grâu 1 lingură.
- Lapte de 500 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Zahăr 1 lingur.
- Brânză Ricotta 200g
- Somon sărat 200 g
- Proaspătă mărar 1 buchet
- Pasul 1 Pregătiți clătite. Pentru aceasta, luați: făină, lapte, ouă, ulei vegetal, sare.
- Pasul 2 Se amestecă ouale cu un pahar de lapte. Se amestecă bine. Adăugați sare și zahăr.
- Pasul 3 Setați toată făina. Se amestecă ușor. Aluatul ar trebui să iasă fără fărâme.
- Pasul 4 Turnați laptele rămas. Se amestecă bine.
- Pasul 5 Adăugați uleiul. În acest moment, dau testului un pic de odihnă, aproximativ 7-10 minute. Între timp, puteți pregăti umplutura.
- Pasul 6 Pentru umplere veți avea nevoie de: somon ușor sărat, brânză ricotta, verdeață.
- Pasul 7 Tăiați somonul în benzi subțiri (pentru aceasta trebuie să îl țineți în congelator timp de aproximativ 20 de minute, apoi îl puteți tăia cu ușurință subțire).
- Pasul 8 Se taie verdele verde și se amestecă cu brânza.
- Pasul 9 Să ne pregătim pentru clătite. Tigaia de panificație se încălzește bine și se lubrifiază cu ulei vegetal (este mai bine să o faci cu o perie culinară). Se toarnă aluatul peste tigaia încălzită cu ajutorul unui cookie.
- Pasul 10 Când marginile clatitei se vor deplasa bine din tigaie, pancake-ul trebuie schimbat.
- Pasul 11 Puneți clătite pe suprafața de lucru și ungeți masa brânzei.
- Pasul 12 Apoi, așezați câteva bucăți de somon (în funcție de modul în care ați tăiat-o, am avut 3 bucăți pentru fiecare clătită).
- Pasul 13 Îndoiți clătite cu umplutura în tub. Puteți tăia fiecare clătită în jumătate, sau o puteți tăia în mai multe bucăți.