Scorțișoară de scorțișoară.
Pentru 4 porții:
100 g de margarină, 50 g de zahăr, 2 ouă, 175 g de făină, pinch de sare, 1 linguriță de praf de copt, 1 linguriță de scorțișoară, 400 ml de zer, 1 lămâie, 200 ml de cremă, 1 plic de zahăr vanilat, zahăr.
Mod de preparare:
1. Margarina și zahărul se pun într-un castron, bate cu un mixer. Se separă gălbenușurile de proteine și se amestecă unul câte unul cu masa de zahăr și ulei. Amestecați sare, făină, scorțișoară, praf de copt. Amestecul uscat rezultat, alternativ cu zerul, se amestecă cu masa de gălbenuș. Curățați albi într-o spumă abruptă și introduceți ușor în aluat.
2. Lubrifiați o jumătate din fierul de vafe cu grăsime și coaceți vafele. Napolitane pliate într-o grămadă și pune într-un cuptor cald.
3. Spălați lămâia și grătarul curajului. Se amestecă crema cu zahăr de vanilie și se amestecă pofta cu ei. Napolitane servite cu cremă de lămâie, presărat cu zahăr pudră. Desertul poate fi decorat cu fructe de pește.
Timp de gătire: 60 min.
Într-o porție de 640 kcal
Proteine - 13 g, grasimi - 39 grame, carbohidrati - 59 grame
Placi de marțipan.
Pentru 4 porții:
60 g de pastă de marțipan, 125 g de unt îndulcit, 175 g de zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat, 4 ouă, 250 g de făină, 1 linguriță de praf de copt, 100 ml de smântână, scorțișoară pe vârful cuțitului, 1 lingură de alune măcinate, 100 ml sos de ciocolată.
Mod de preparare:
1. Masa de marțipan tăiată în cuburi. Untul înmuiat, 165 g de zahăr, zahăr din vanilie, cuburi de marțipan și ouă se amestecă cu un mixer electric până la consistența cremei. Se amestecă făina cu praf de copt.
2. Ungeți ușor o jumătate din fierul de vafe și coaceți din aluat.
3. Între timp, bici smântână cu restul de zahăr și scorțișoară. În ultimul rând, amestecați alune de pământ. Waffele servite cu cremă de arahide, presărat cu sos de ciocolată.
Timp de gătit: 30 min.
Într-o porție 920 kcal
Proteine -18 g, grăsimi-49 g, carbohidrați -100 g
Napolitane cu salata.
Pe porție:
1 ou, 2 linguri de masă completă, 65 ml lapte, 1 lingură de unt, 2 roșii, 1 ceapă de ceapă verde, 1/2 avocado, 1 linguriță de suc de lămâie, 2 linguri de coriandru, sare, piper negru macinat, sos Tabasco, 2 linguri de iaurt natural.
Mod de preparare:
1. Se separă gălbenușul de proteine, se amestecă cu făină și lapte. Aluatul se framanta si se lasa timp de 10 minute. Se dizolvă untul, se răcește ușor și se amestecă cu aluatul.
2. Pregătiți legume. Tomatele, îndepărtând pielea și înlăturând semințele, se taie în cuburi. Se taie ceapa verde cu inele. Avocado se toacă fin și se amestecă cu suc de lamaie. Kinzu se mănâncă, se amestecă cu avocado împreună cu ceapa și roșiile. Sare, piper și sezon cu sos Tabasco.
3. Bateți proteina cu 1 vârf de sare și amestecați în aluat. Se fierbe fierul pentru a unge și se coace 2 napolitane. Serviți cu o salată de avocado și iaurt.
Timp de gătit: 30 min.
Într-o porție de 540 kcal
Proteine - 16 g, grasimi - 36 grame, carbohidrati - 38 grame
Napolitane cu creveți.
Pentru 4 porții.
Pentru test:
75 g margarina, 2 oua, 125 g faina, sare, 125 ml lapte, 1 lingurita. lingura de patrunjel tocata, nucsoara rasa.
Pentru umplere:
200 g iaurt, 1 lingură de smântână groasă, 1 ceapă, 1/2 buchet de mărar, 200 g de carne de creveți, 1/2 suc de lămâie, piper de cayenne, puțină rucola
Mod de preparare:
1. Pentru aluat se amestecă margarina, ouă și sare. Introduceți treptat, continuând să amestecați, făină. Adauga patrunjelul tocat. Sare, piper și sezon cu nucșoară. Cuierul se acoperă cu un șervețel și se lasă timp de 30 de minute.
2. Se amestecă iaurtul cu smântână. Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Se taie mărarul și se amestecă cu ceapă cu carne de creveți. Iaurt, amestecat cu smântână, sare și sezon cu suc de lămâie și piper de cayenne.
3. Gatiți fierul de vafe și coaceți vafe. Pregătiți-vă mâinile. Vopselele se pun împreună în perechi, se pune o umplutură între ele, pe o felie de lămâie și o mică rucola pentru decorare.
Timp de gătire: 35 min.
Într-o porție 390 kcal
Proteine -19 g, grasimi-23 grame, carbohidrati-27 grame