Salată de pui.
300 g de piept de pui; 1 șuncă afumată; 100 g de cârnați fierți; 120 g de muguri fierte; 4-5 cartofi; 2 castraveți murate; 1 morcov; 1 ceapă; 50 g de măsline prăjite; 1 lămâie; 2-3 linguri de pasta de tomate; ulei vegetal pentru trecere; smântână și verde la gust.
Mod de gătit:
Din supa de prăjitură de piept de pui. În bulion, adăugați șuncă afumată și gătiți-o timp de 15-20 de minute. Carnea este scoasă. Ceapa si morcovii sunt curatate, tocata marunt, in ulei vegetal, trecem cu pasta de tomate. Adăugați în bulion împreună cu cartofii tăiați în bucăți.
Castraveți, carne, rinichi și cârnați tocați fin și puneți în bulion timp de 5 minute. până când cartofii sunt gata. Apoi vom crăpa niște măsline și verdeață. Înainte de a servi un fel de mâncare pe fiecare placă, adăugați o felie de lămâie, 2-3 măsline întregi și o lingură de smântână.
Toată nostalgia.
7-8 cartofi medii; 3 roșii; mai multe măsline; sare; ulei vegetal; unt; biscuiti pe baza; câteva picături de oțet; curry.
Mod de gătit:
Luați cartofi de aceeași mărime, turnați apă rece și fierbeți-l într-o "uniformă" până la jumătate de gata. Pentru a nu rupe coaja în timpul gătitului, mai multe picături de oțet pot fi adăugate în apă. Trebuie să ne asigurăm că cartofii nu sunt digerați. Apa drenată, cartofii răciți, tăiați pe felii subțiri. Fiecare felie puțin sare și se presară cu condimente curry.
Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și prăjiți ușor cartofii până la maro auriu. În procesul de prăjire, cartofii nu ar trebui să se transforme în chipsuri.
Se taie roșiile și măslinele negre în felii subțiri. Formă profundă pentru ungerea grăsimilor cu unt, presărați cu pesmet și puneți felii de cartofi suprapuneri. În vârf, cu câteva felii de roșii și măsline. Repetați toate. Pot exista cât mai multe straturi pe care le doriți. Puneți vasul în cuptorul preîncălzit timp de câteva minute, astfel încât cartofii se încălzesc și roșiile sunt ușor coapte.
Dacă doriți, că straturile nu s-au despărțit la depunerea rațională a unui fel de mâncare pe o masă, este posibil să le smulgeți usor smântâna înainte de coacere. Cea mai bună adăugire la astfel de cartofi va fi o salată ușoară de legume proaspete.
Cartofi "inimi".
200 g cartofi piure; 1 ou; făină; un vârf de sifon; amidon; ulei vegetal; maioneza.
Mod de gătit:
Cartofi de cartofi cu ou și un vârf de sifon. Adăugați făina pentru a face un aluat moale, dar lipicios. Rulați pe o masă acoperită cu amidon. Folosind o matriță, tăiați "inimile". Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal. Mâncăruri fierbinți de "inimă" decorate cu maioneză.
Cartofi coapte cu brânză și smântână.
cartofi - 700-800 g; unt - 40 g; ou - 3 bucăți; cremă - 200 ml; brânză - 60 g (50 g în umplutură + 10 g pe sprâncene); usturoi (opțional) - 1 dinte; sare; verzui (patrunjel, mărar, ceapă); ulei vegetal.
Mod de gătit:
Cartofii tăiați crude tăiați în felii, prăjiți ușor în ulei vegetal.
În timp ce cartofii sunt prăjiți, faceți un dressing: într-un castron, rupeți ouăle, se diluează cu smântână, se amestecă, se adaugă brânza rasă, se amestecă.
Ungeți vasul de adâncime cu unt, stoarceți prin usturoiul de presă și presărați-le cu un fund. Se pune straturile de cartofi, se presară fiecare strat cu dressing și se presară cu sare. Ultimul strat de sare, se toarnă cu dressing, unt topit și se presară cu brânză. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 175 ° până la maro auriu.
Mâncăruri fierbinți pregătite cu ierburi proaspete. Se pare că este un delicios vas de cartofi.
Aceste feluri de mâncare delicioase pentru fiecare zi vor fi apreciate de cititori.