Felul, fără de care nu este imposibil să ne imaginăm o masă tradițională festivă în Rusia, este o carne fierbinte. Cel mai adesea, gospodinele preferă o carne de porc cu o farfurie laterală de legume sau ciuperci. Mai ales bine pentru o sărbătoare solemnă este carnea de porc în cuptor, o rețetă pe care fiecare hostess are propria sa. Unii preferă carbonatul întreg pe cuptor, în timp ce alții preferă carnea de porc sau porc fiert în cuptor. Sunt de asemenea populare diferite tipuri de carne de porc friptură, carne franceză cu sos de smântână, carne de porc cu brânză, coaptă într-un manșon sau sticlă. Aproape orice fel de feluri de mâncare de mai sus completează perfect felurile de legume din roșii, cartofi, usturoi, dovlecel, varză. Apoi veți găsi o selecție de rețete simple cu fotografii și instrucțiuni video pas cu pas pentru gătit carnea de porc în cuptor pentru o sărbătoare festivă.
Carne de porc delicioasă în cuptor cu cartofi și legume - rețete pas cu pas cu fotografii
Carnea de porc fără carne, coapte cu cartofi și alte legume în cuptor, pur și simplu nu poate. Cu toate acestea, datorită respectării corecte a tehnologiei de coacere și pregătire preliminară a cărnii, succiunea și sensibilitatea ei depind în mare măsură. Prin urmare, dacă doriți să învățați să gătiți carnea de porc foarte gustoasă într-un cuptor cu cartofi și legume, atunci începeți cu o rețetă simplă pas cu pas cu fotografia de mai jos.Ingredientele necesare pentru carnea de porc delicioasă cu cartofi și legume în cuptor
- carne de porc -1-1,5 kg
- cartofi -1 kg
- morcovi - 4 buc.
- ceapa - 2 buc.
- dovlecei -0, 5 kg
- usturoi - 3 cuișoare
- sare -1, 5 linguri. l.
- piper negru de masă-1/2 lingurițe.
- Grâu coriandru -1 linguriță.
- ulei de măsline -1 / 4 cană.
- Mustar de Dijon -1 / 2 linguri. l.
- amestec de plante italian de tip -1 lingura. l.
- patrunjel proaspat si uscat la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă pentru carnea de porc gustoasă într-un cuptor cu legume și cartofi
- Pentru acest fel de mâncare vom folosi o singură bucată de carne de carne de porc fără oase. Clășăm bine carnea de porc și o ștergem cu exces de apă dintr-un prosop de hârtie. Folosind un fir dens, legăm o bucată de carne, așa cum se arată în fotografia de mai jos.
- Într-un singur recipient amestecați sare, piper și coriandru. Amestecul rezultat este o bucată de carne bine frecat.
- Apoi, într-un blender, amestecați usturoiul, patrunjel proaspăt, puțin unt și muștar Dijon, până când este neted.
- Masa rezultată, de asemenea, frotiu carnea.
- Apoi ne întoarcem la pregătirea legumelor. Cartofii tineri sunt tăiați în cuburi mici împreună cu pielea. În cazul în care cartofii sunt coapte, atunci neapărat coaja. Dovlecele și morcovii sunt de asemenea tăiate în cuburi mici.
- Puneți toate legumele într-un abur și țineți-le acolo timp de aproximativ 10 minute. Acestea ar trebui să devină mai moi, dar nu pe deplin pregătite.
- Într-un castron mic, amestecați ulei de măsline, usturoi zdrobit, ierburi uscate și o ceapă mărunțită.
- Slăbiți legumele și amestecați-le cu un parfum aromat de ulei și mirodenii. Se amestecă bine, astfel încât toate legumele să fie înmuiate cu dressing.
- Apoi răspândiți legumele într-o tigaie și distingeți uniform pe toată suprafața. Pe tavă de copt, puneți grătarul și puneți carnea pe el.
- Coacem carnea la 180-200 grade cu crusta de aur.
Carne de porc rapidă cu brânză și roșii în cuptor - o rețetă simplă în etape
Următoarea versiune de carne de porc în cuptor cu brânză și roșii poate fi atribuită unor rețete foarte simple și rapide. Dar, în ciuda procesului primitiv de gătit, felul de mâncare nu este mai rău decât un restaurant. Citiți mai multe despre cum să gătiți o porție rapidă de carne de porc cu brânză și roșii în cuptor într-o tăiere simplă de dedesubt.Ingredientele necesare pentru carnea de porc rapidă cu roșii și brânză în cuptor
- Carne de porc -1 kg
- tomate -2-3 buc.
- brânză - 180 gr.
- usturoi - 4-5 cuișoare
- sare și piper la gust
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o rețetă simplă de porc rapid, cu brânză și roșii în cuptor
- Carnea este bună pentru spălare și puțin uscare pe un prosop.
- Pe toată lungimea unei bucăți de carne de porc, facem incizii frecvente cu jumătate din grosime.
- Amestecați sarea și piperul măcinat, frecați cu atenție porc.
- Tăiați roșiile în felii subțiri, iar brânza și usturoiul sunt tăiate în felii subțiri.
- În fiecare incizie inserăm o bucată de brânză, roșii și usturoi.
- Încă o dată, săruiți bine și piperați carnea.
- Am înfășurat carnea de porc umplute în folie și l-am trimis în cuptor. Cuptorul trebuie încălzit la 190-200 grade. Timpul de gătire este de aproximativ 1-1,5 ore.
Carne de porc fragedă în cuptor pe o masă festivă - rețete simple și delicioase
În următoarea rețetă, un set minim de condimente simple, datorită cărora carnea de porc din cuptor se dovedește a fi incredibil de aromată și delicioasă - un fel de mâncare ideală pe masa festivă. Un mic truc: pentru a face carnea delicată și suculentă ar trebui să fie înmuiată în apă rece în prealabil. Aflați mai multe despre cum să pregătiți o porcărie parfumată în cuptor pe o masă festivă într-o rețetă simplă și delicioasă de mai jos.Ingrediente esențiale pentru o carne de porc parfumată în cuptor pe o masă festivă
- carne de porc -1 kg
- ulei de măsline - 3 linguri. l.
- Ierburi uscate -1 lingura. l.
- piper negru
- sare de mare - 1 lingura. l.
- rozmarin - 1 lingura. l.
- coriandru -1 / 2 linguri. l.
- coaja de lamaie
Instrucțiuni pas cu pas pentru carnea de porc gustoasă și parfumată în cuptor pentru o masă festivă
- Cel mai bun pentru această rețetă este loin potrivit. Carnea este bună pentru mine, am tăiat excesul de grăsime.
- Înmuiați carnea în apă rece timp de 2-3 ore. Puteți utiliza atât apă purificată normală, cât și apă minerală fără gaz.
- După înmuiere, carnea de porc este uscată pe un prosop de exces de umiditate.
- Într-un singur recipient, amestecați ulei, sare, coajă și toate condimentele pe bază de rețetă. Bine grind toate ingredientele.
- Amestecul rezultat se freacă cu grijă de bucata de carne. Întorcându-se în film de alimente și trimis la frigider timp de 2 ore.
- Aproximativ 2 ore înainte de gătire, luăm carnea de porc, scoatem filmul și lăsăm carnea să stea la temperatura camerei timp de câteva ore.
- Am trimis carnea în manșon pentru a coace, facem mai multe perforări și în cuptor. Gatiti la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi, reduceți temperatura în cuptor la 180 de grade și coaceți timp de o oră și jumătate.
Carne de porc în sos de smântână, cum ar fi cotletul, în cuptor - rețetă pas cu pas
Dacă vă place copitele delicioase și suculente de carne de porc, încercați cu siguranță opțiunea cu sos de smântână dintr-o rețetă simplă pentru cuptor. Acest fel de mâncare este pregătit în două etape și cu acesta va fi necesar să se "confunde" puțin. Dar gustul incredibil de carne de porc din sosul smântânii, cum ar fi cotletul, în cuptor este în valoare de fiecare minut petrecut în bucătărie.Ingredientele necesare pentru cotletul de porc din sosul smântânii din cuptor
- carne de porc - 800 gr.
- smântână cu conținut mediu de grăsimi - 300 ml
- Hardi sirop - 200 gr.
- ceapa - 3-4pcs.
- făină - 1 lingură. l.
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- sare
- nucșoară
- piper negru
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de porc, cum ar fi cotletul, în sosul de smântână al cuptorului
- Tăiați carnea proaspătă în plăci de aproximativ 1 cm grosime. Loviți ușor fiecare bucată de carne de porc cu un ciocan de bucătărie.
- Într-o tigaie bine încălzită cu unt, prăjiți cotletul până la un brun crud. Odată ce apucați de carne, scoateți cotletul din foc.
- Becurile tăiate în jumătăți de inele și se prăjeau până când au fost translucide într-o altă tigaie.
- Brânza se freacă de răzuitorul de mijloc.
- Acum ne întoarcem la pregătirea sosului de smântână. Într-o tavă curată, uscată, se prăjește făina până la aur. Smântână smântână diluat cu o jumătate de pahar de apă și turnat în făină. Se amestecă bine astfel încât să nu se formeze bulgări. Solim, piper și adăugați nucșoară. Gatiti sosul timp de 2 minute si scoateti-l de pe farfurie.
- Am pus carnea într-o tavă adâncă de coacere, apoi ceapa deasupra. Ei bine, sare și piper. Se toarnă sosul smântânii și se presară brânza deasupra.
- Coacem carnea de porc la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Carne de porc delicioasă în cuptor cu șampițe, roșii și brânză - o simplă rețetă pas cu pas
Carnea de porc foarte gustoasă în cuptor se obține cu o cratiță de ciuperci-legume, de exemplu, șampițe, roșii și brânză. Aceasta este o altă rețetă simplă, care poate deveni o "bagheta-zashchalochka" într-o situație în care în mod neașteptat pe pragul casei tale sunt oaspeți. Cum sa faci o carne de porc delicioasa cu ciuperci, rosii si branza in cuptor, invata dintr-o reteta simpla de mai jos.Ingrediente esențiale pentru carnea de porc delicioasă în cuptor cu șampanie, brânză, roșii
- de porc - 0, 5 kg
- șampițe - 300 gr.
- rosii - 300 gr.
- brânză - 150 gr.
- usturoi - 2 cuișoare
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal
- sare
- piper
- plante italiene
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de carne de porc în cuptor cu șampanie, brânză, roșii
- Tăiați carnea de porc în cuburi medii.
- Șampiunele tăiate cu plăci groase.
- Tomatele fără coajă se freacă cu un răzuitor fin. Adăugați-le la ceapa tocată și usturoiul ras. Solim, piper după gust și trimiteți-l la o tigaie cu unt. Aduceți la fierbere și trageți.
- Carnea și ciupercile sunt bine sărate, adăugăm ierburi italiene, amestecăm. Răspândiți carnea cu ciuperci într-o friptură adâncă pentru coacere.
- Umpleți carnea de porc cu sos de roșii. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
- Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute până când carnea este gata.
Carne de porc delicată cu legume în cuptor - rețetă simplă în manșonul pentru coacere
Pentru următoarea rețetă simplă pentru carnea de porc, într-un cuptor cu legume, este nevoie de un manșon pentru coacere. Dar sucul de carne finit depinde nu numai de modul de coacere, ci și de utilizarea unui sos special de marinadă. Aflați mai multe despre cum să pregătiți o porție de carne de porc cu legume în cuptor dintr-o rețetă simplă cu un manșon pentru coacere.Ingredientele necesare pentru carnea de porc cu legume în conformitate cu o rețetă simplă din manșon pentru coacere
- carne de porc - 1 kg
- Sos Teriyaki - 150 ml
- broccoli - 250 g.
- morcovi - 250 gr.
- conopidă - 250 gr.
- ceapa -1 buc.
- sare
- piper
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă în cuptorul de carne de porc cu legume în mâneca pentru coacere
- Carnea de porc este a mea, taie excesul de grăsime din pulpă.
- Facem mici perforări cu o furculiță de-a lungul suprafeței cărnii de porc. Ei bine, sare.
- Acoperim carnea de porc cu sosul tiriyaki și lăsăm-o timp de 2-3 ore sub film.
- Între timp, curățăm morcovii. Broccoli și conopida după spălare sunt împărțite în inflorescențe.
- Coborâm legumele în apă sărată de fierbere timp de 5 minute. Îl aruncam înapoi în ștuț și lăsăm excesul de lichid să se scurgă complet.
- Am pus carnea într-un manșon pentru coacere. Adăugăm legume. Am înfășurat și l-am trimis în cuptor timp de 35-40 minute la 180 de grade.
Carne de porc în cuptor cu ciuperci în folie - rețetă simplă și delicioasă pas cu pas
Carne de porc cu ciuperci în foiță, gătită în cuptor, o fel de mâncare destul de simplă și delicioasă, ca în fiecare zi și pentru o sărbătoare festivă. Pentru gătit acest fel de mâncare este ideal pentru ciupercile mari. Toate detaliile, cum ar fi coaceți carnea de porc în cuptor cu ciuperci în folie, învață dintr-o rețetă simplă și gustoasă de mai jos.Ingrediente necesare pentru carnea de porc cu ciuperci în folie de la o rețetă simplă pentru cuptor
- carne de porc - 450 gr.
- șampițe - 350 gr.
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 3 cuișoare
- ulei de măsline - 1 lingura. l.
- smântână - 3 linguri. l.
- făină - 1 lingură. l.
- sare
- piper
- un amestec de plante italiene uscate la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru carnea de porc în cuptor cu ciuperci în folie pentru o rețetă simplă și delicioasă
- Tăiem carnea cu plăci mici subțiri. Căpșune ușor în ulei, până când se formează crusta ușoară.
- Ciupercile sunt tăiate în sferturi.
- Răspândim carnea de porc cu ciuperci în formă de folie. Se presara cu ulei, sare, piper. Adăugați condimente pe gust.
- În partea de sus, sigilați forma cu folie și coaceți la 190 de grade 25 de minute.
- În paralel, pregătim sos de făină, smântână și ulei de măsline.
- Carnea pregătită cu ciuperci este servită pe masă, udând generos vasul cu sos de smântână.
Carne de porc originală în franceză pe o masă festivă în cuptor - rețetă simplă și rapidă
De mult timp, cel mai original și delicios fel de mâncare de carne la mesele festive ale rușilor era carnea de porc în franceză în cuptor. O astfel de popularitate a acestui fierbinte este ușor de explicat prin rețeta simplă și disponibilitatea ingredientelor care pot fi găsite cu ușurință în bucătăria aproape a oricărei hostess. Aflați cum să preparați carnea de porc franceză originală pentru o masă festivă în cuptor printr-o rețetă simplă și rapidă de mai jos.Ingredientele necesare pentru carnea de porc originala in franceza pentru o masa festiva in cuptor
- de porc - 0, 5 kg
- sirop greu - 200 gr.
- ceapa - 1 buc.
- maioneza la gust
- sare
- piper ardei
- ulei vegetal
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de carne de porc în franceză în cuptor pe o masă festivă
- Carnea este bună. Tăiați carnea în bucăți mici și bateți ușor cu un ciocan de bucătărie.
- Puneți bine sare și piper după fiecare minge.
- Îndepărteazăm bulbul din coji și îl tăiem în semifabricate subțiri.
- Brânza tare a frecat fin.
- Puneți carnea pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. De sus, pe carne, impunem o ceapă.
- Maioneză se diluează ușor cu apă. Umpleți cu sos de maioneza. În sus cu brânză.
- Se prepară carnea de porc în franceză în cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră.