Pike Vesela în cuptor
Metoda presupune utilizarea în întregime a știucului proaspăt. Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- un stiuc mediu
- smantana - 100 gr
- suc de lamaie - 3 linguri. l.
- ouă și făină pentru gătit
- unt pentru frecarea castronului
- sare, piper la gust
În primul rând, peștele trebuie să fie spălat din mucus și curățat ușor de solzi fine, dar rigide. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de un cuțit de bucătărie convențional sau de un dispozitiv pentru curățarea cartofilor. După ce ne-am confruntat cu această lucrare, vom proceda la purificarea de la inimă. Mai întâi tăiați capul, apoi tăiați abdomenul și curățați-l. Carcasa pregătită este acoperită cu smântână, sare, piper, se adaugă suc de lamaie și se lasă timp de o oră în frigider pentru impregnare.
În timp ce peștele stă în frigider, începem să preparăm desertul. Pentru a face acest lucru, rupeți oul, amestecați bine, apoi adăugați la el patru linguri de făină cusută. Trebuie să amestecați buretele până când bucățele de făină se vor dizolva în făină. Compoziția trebuie să fie densă, în caz contrar se va scurge peștele.
Înainte de a pune stiuca în cuptor, cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade.
Pregătiți vasul într-un vas rezistent la căldură, pre-lubrifiat cu unt.
Deci, înmuiam peștele în aluat și, până când începe să se scurgă din el, pune-l rapid într-un cuptor preîncălzit. Pregătiți peștele timp de aproximativ 30 de minute. Dacă intenționați să serviți pe masă, vă sfătuiți cu cinci minute înainte ca masa să fie pregătită să stropi carcasa cu brânză rasă.
Ca o farfurie, puteți folosi cartofi prăjiți, tocană de legume și orez fiert.
Cum să gătești șuncă într-un multivark
Mai întâi, să definim ingredientele. Vom avea nevoie de următoarele produse:
- stiluri de pui - 2 buc
- morcovi - 2 bucăți
- două capete de ceapă
- smantana (continut de grasime 20%) - 100 gr
- pasta de tomate - 100 gr
- sare, piper - la gust
- frunze de dafin
La fel ca în rețeta anterioară, carcasele de pește trebuie curățate de cântare și viscere și bile negre, ceea ce dă durere neplăcută. După aceea, am tăiat mai multe părți uniforme.
Morcovii și ceapa sunt tăiate ca și pentru prăjire, care este foarte fină. Dacă există o dorință, puteți grăbi.
În calitatea de multivarka se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, apoi se pun în bucăți de pește. Acoperiți cu sare, piper, puneți frunza de dafin. Cel de-al doilea strat este prevăzut cu legumele, după care au nevoie din nou de sare și piper.
Cel mai înalt strat ar trebui să fie smântâna și pasta de tomate. Dacă doriți să obțineți mai mult și aroma supa poate adăuga apă. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să activați modul "fierbere", după zece minute porniți modul "Îngroșare". Dacă vă doriți să chinuiți peștele în acest mod, se pare că se înmoaie oasele suculente și cele mici. Timpul total de gătit nu durează mai mult de o oră.
Cu acest fel de mâncare, cartofii piureți sunt perfect combinați.
După cum puteți ghici deja, mâncărurile din stiuca sunt pregătite rapid și fără prea mult efort. Asigurați-vă că familia dvs. va aprecia eforturile dvs. culinare și va cere suplimente. Bon apetit!
Și pentru a le extinde cunoștințele, vă oferim să vizionați mai multe și video: