Calitățile nutritive ale cartofilor sunt incontestabile. De exemplu, el este titularul record al conținutului de potasiu în rândul produselor alimentare. Există multe vitamine din grupa B de aminoacizi și carbohidrați. Datorită acestor calități și, bineînțeles, gustului dvs., cartofii sunt utilizați pentru gătit chiar și pentru cei mai tineri copii - începând cu vârsta de șase luni. Iată câteva delicatese pe care le putem trata copiii noștri. Feluri simple de cartofi, ale căror rețete vă vom spune - cele mai delicioase!
găluște
Ia pentru un fel de mâncare:
♦ 400 g cartofi
♦ 400 g branza de vaci
♦ 50 g unt
♦ 300 g ulei vegetal
♦ 1 ou
♦ 200 g de smântână
♦ 2 tabele. linguri de pesmet de pământ
♦ sare - la gust
♦ patrunjel verde
♦ frunze de salată verde
♦ 50 g de smântână
Mod de preparare:
Se fierbe cartofii. Rastolkite și sezon cu unt. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu cartofi, ouă, verdețuri de pătrunjel. Sare și se amestecă. Din masa pregătită, rotiți mici bile, rotiți-le în pesmet și apoi prăjiți-le pe ulei vegetal fierbinte. Gata pampushki se așeză pe frunzele de salată verde, se presară cu verdeață tocate. Serviți la masă cu smântână.
Cartofi de cartofi
Ia pentru un fel de mâncare:
♦ 4 cartofi
♦ 70 g de carne de vită
♦ 2 ouă
♦ 1/2 morcovi
♦ 2 tabele. linguri de făină
♦ 1 tabel. o lingură de ulei vegetal
♦ verdeturi de pătrunjel și mărar
♦ sare - la gust
Mod de preparare:
Coaceți cartofii și fierbeți-le. Mărește carnea. Tăiați verdele, gătiți morcovii. Se toarnă cartofii la consistența cartofi piure, se adaugă 1 ou, sare, făină. Faceți o jumătate de masă de prăjituri mici. Puneți ceapa și verdele. Blind din restul de prăjituri și le puneți pe partea superioară a cărnii tocate, protejați marginile. Răspândiți prăjiturile pe o foaie de copt, faceți un ban și ochii din morcov. Bateți oul și uleiul de prăjituri. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (180 ° C).
Peste umplute
Ia pentru un fel de mâncare:
♦ 2-3 cruciani de dimensiuni medii
♦ 300 g cartofi piure
♦ 2 becuri
♦ 2 linguri de făină
♦ sare - la gust
♦ 5 mese, linguri de ulei vegetal
♦ 50 g de smântână
♦ patrunjel verde
Mod de preparare:
Pește curat, intestinal, clătiți bine și uscați. Ceapa se toaca fin. Răspândiți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie și puneți ceapa în ea. Apoi amestecați cu cartofi piure și sare. Umpleți peștele cu umplutură de cartofi și coaseți incizia cu fire.
Zrazy cu un secret
Ia pentru un fel de mâncare:
♦ 100-150 g de carne de vită sau de vițel
♦ 1/2 ceapă
♦ 1 cățel de usturoi
♦ 2-3 frunze de busuioc
♦ sare - pe vârful unei lingurițe
♦ 3-4 cartofi
♦ 1 lingurita de unt
♦ 2 tabele. linguri de pesmet
♦ 1 tabel. o lingură de ulei vegetal
♦ 1 ou
♦ 1 tabel. o lingură de lapte
Mod de preparare:
Din carne, ceapă și usturoi, pregătiți umplutura. Adăugați lapte, sare și o linguriță de pesmet. Se amestecă totul bine și se adaugă frunze de busuioc mărunțite. Formează din masă primită 3-4 tăițe mici, le pune să se pregătească pentru pereche (aproximativ 20 de minute). Se fierbe cartofii în apă sărată până se fierbe. Se prăjește, se adaugă unt. Împărțiți masa rezultată în 3-4 părți (după numărul de bucăți). În pasta de cartof rezultată înfășurați chiflele. Împingeți oul. Îndepărtați zrazul rezultat, apoi rotiți fiecare în pesmet. Se prăjește ușor într-o tavă cu floarea-soarelui sau ulei de măsline. 6. Va fi foarte gustos dacă zrazy ușor se toarnă smântână.
Vase delicioase
Ia pentru un fel de mâncare:
♦ 800 g de carne de vită
♦ 12-14 cartofi
♦ 2-3 cepe
♦ 3 morcovi
♦ 3-4 căței de usturoi
♦ 200 g de brânză
♦ 1 pahar de smântână
♦ 6 lingurițe de unt
♦ sare, piper - la gust
♦ 400-600 ml de apă sau bulion
♦ 1-2 tabele. linguri ulei vegetal
Mod de preparare:
Tăiați carnea în cuburi mari. Cartofii sunt paie. Ceapa se coase si se toaca fin. Morcovi curat, și grătar pe o răzătoare mare. Usturoi - trandafir. Pe ulei vegetal se prăjește carnea (până la jumătate gătit). Apoi separați ușor cartofii, apoi ceapa și morcovii. În partea de jos a vaselor, puneți carnea, presărați puțin și piper. Pentru carne, puneti ceapa si morcovii si stropiti cu usturoi tocat. Apoi, puneți cartofii, presărați puțin, piper și presărați cu verdețuri. Se toarnă cu o bucată de unt și se toarnă o jumătate de ceasca de bulion sau apă. Se presara cu brânză rasă și se toarnă smântână. Puneți cuptorul în cuptor timp de 50 de minute.